Kit fumatore tamburo Big Poppa. Big Poppa Smoker Inc.
La linea di fondo
Prima di tutto, questo non è un fumatore. È un kit per fumatori. Per costruire questo fumatore avrai bisogno di alcuni strumenti, un po 'di abilità meccanica e un tamburo di metallo alimentare sfoderato da 55 galloni. Il vantaggio è che questo è un modo economico per ottenere un fumatore in stile tamburo senza dover reinventare la ruota nel processo. Questo kit include tutto il necessario per trasformare una canna di metallo in un ottimo fumatore. Il costo del kit è di circa $ 140 USD e, a seconda di quanto sei fortunato, potresti essere in grado di trovare un barile usato per un minimo di $ 15 USD, rendendolo uno dei fumatori di tamburi meno costosi sul mercato. Devi solo fare il lavoro.
Professionisti
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Controllo della temperatura facile da usare
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Design semplice senza vaschetta dell'acqua o barriera
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Grasso e sgocciolature combinati aggiungono sapore agli alimenti
Contro
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L'accesso dall'alto verso il basso ti mette proprio sopra il fuoco per entrare
Descrizione
- Una griglia di cottura da 22, 5 pollici di diametro con 363 pollici quadrati di spazio di cottura Due prese d'aria inferiori e un coperchio montate Lato montato, livello griglia rivolto verso l'alto Indicatore di temperatura rivolto verso l'alto Due cestelli di carbone rimovibili a due livelli Adatto a un tamburo di metallo da 55 galloni
Guida Review - Big Poppa's Drum Smoker Kit
I fumatori di tamburi, noti anche come Ugly Drum Smokers (UDS), sono diventati popolari come un modo economico e relativamente semplice per fare un buon fumatore con una capacità abbastanza grande a basso costo. Mentre i piani e le foto iniziarono a circolare in Internet, le persone hanno iniziato a costruirle nei loro garage nel fine settimana e vendendole ad amici, parenti e praticamente a chiunque fosse passato. Come le griglie orizzontali a botte del boom petrolifero di anni fa, le puoi trovare nei cortili anteriori in vendita in tutto il sud.
Vedendo l'opportunità che questi fumatori presentavano, un certo numero di aziende si presentò per vendere questi fumatori e rapidamente potresti spendere $ 1, 000 USD per una versione jumbo in acciaio inossidabile di quello che doveva essere un fumatore a buon mercato. Ci sono ancora molte di queste aziende in giro e questo stile di fumatori ha vinto gare di barbecue in tutto il paese.
Big Poppa's Smokers (aka Sterling Ball) ha introdotto questo kit come un modo per mantenere questi fumatori a buon mercato, rendendo il processo di costruzione il più indolore possibile. Lasciami essere semplice con te. Per costruire questo fumatore avrai bisogno di un trapano elettrico e di alcune chiavi e della possibilità di praticare diversi fori in un grande tamburo metallico. Il processo in realtà non dovrebbe richiedere più di alcune ore.
Ciò di cui hai bisogno per costruire questo fumatore è un barile di metallo da 55 galloni. Questo barile dovrebbe essere sfoderato (poiché il rivestimento brucerà) e commestibile. Vorrei anche raccomandare uno che non è dipinto poiché le botti non sono verniciate con vernici resistenti al calore. Naturalmente, se non è verniciato, dovrà essere verniciato con una vernice resistente alla ruggine ad alta temperatura.
Il fumatore che viene prodotto con questo kit ha buone capacità. Il cestello di carbone che trattiene il fuoco in questa configurazione può essere regolato in alto per una grigliatura più diretta e nella parte inferiore della canna per fumare. Le prese d'aria sono facili da usare e il controllo della temperatura è accurato con un po 'di pratica. La parte migliore è che a seconda di quanto spendi per il tamburo, può costare meno di $ 200 USD.
È disponibile anche da Big Poppa Smokers un kit potenziato con uno scudo termico inferiore per circa $ 175 USD e una versione "All-in" per $ 200 USD che include un tavolino e un tappetino da cucina. C'è anche un'opzione per ottenere una versione completamente in acciaio inossidabile per circa $ 900
