Diana Rattray
- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 5 minuti
- Resa: 1 1/2 pinte (12 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 198 | calorie |
| 13g | Grasso |
| 21g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 1/2 pinte (12 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 198 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 13 g | 16% |
| Grassi saturi 8g | 39% |
| Colesterolo 39mg | 13% |
| Sodio 11mg | 0% |
| Carboidrati totali 21 g | 8% |
| Fibra dietetica 0g | 2% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 35mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo gelato alla mora è un ottimo modo per gustare fresche more estive. La panna acida aggiunge un piacevole tocco a questo delizioso gelato di more fresco. La semplice miscela di more viene miscelata e filtrata prima di essere aggiunta alla miscela di panna e panna acida.
ingredienti
- 2 tazze di more (circa 12 once)
- 1 tazza di zucchero (granulato)
- 1 1/2 cucchiai di succo di limone
- 1 1/2 tazze di panna (pesante)
- 1/2 tazza di panna acida (grasso intero)
I passaggi per farlo
In una grande casseruola a fuoco medio, unisci le more, lo zucchero e il succo di limone; cuocere, mescolando frequentemente fino a quando lo zucchero non si è sciolto e le bacche sono morbide.
Metti la miscela di bacche in un frullatore e una purea per circa 1 minuto. Quando si frullano liquidi caldi in un frullatore, non riempirli per più di un terzo a metà e tenere il coperchio del frullatore saldamente in giù con un asciugamano da cucina piegato in mano.
Posizionare un setaccio a maglie su una ciotola e filtrare la miscela di more per rimuovere i semi.
Restituisci la miscela di more tesa al frullatore.
Aggiungi la panna e la panna acida al frullatore e pulsa alcune volte. Versare il composto in una ciotola; coprire la ciotola e raffreddare accuratamente.
Congela la miscela nel tuo gelatiere seguendo le istruzioni del produttore.
Suggerimenti
- Topping Ideas Zenzero candito tritato Noci pecan, noci o mandorle tostate Cracker Cracker o biscotti Crumles al cocco Cocco grattugiato tostato
Variazioni Ricetta
- Sostituisci la panna acida con 1/2 tazza di yogurt greco o latticello denso. Gelato al lampone: utilizzare 2 tazze di lamponi al posto delle more.
Tag ricetta:
- Mora
- dolce
- meridionale
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