Torta di mirtilli avena. Diana Rattray
- Totale: 55 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 328 | calorie |
| 9g | Grasso |
| 55g | Carboidrati |
| 9g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 328 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 9 g | 11% |
| Grassi saturi 3g | 14% |
| Colesterolo 118mg | 39% |
| 584mg di sodio | 25% |
| Carboidrati totali 55 g | 20% |
| Fibra dietetica 4g | 13% |
| Proteine 9g | |
| Calcio 193mg | 15% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa torta umida a base di farina d'avena ai mirtilli è della giusta dimensione per la maggior parte delle famiglie. Sentiti libero di usare i mirtilli congelati in questa torta se non ne hai di freschi. La consistenza densa della torta è più simile a un pane veloce o muffin che a una torta.
Ho usato yogurt alla vaniglia in questa torta, ma si possono usare anche panna acida o yogurt greco. Usa l'avena vecchio stile o veloce in questa torta. Aggiungi 1/2 tazza di noci pecan tritate o noci alla torta per una consistenza croccante in più.
ingredienti
- 1 tazza di mirtilli (freschi)
- 1 3/4 tazze di farina per tutti gli usi (8 once)
- 1/2 tazza di fiocchi d'avena (veloce o normale)
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1 tazza di zucchero
- 6 once di yogurt magro (vaniglia; circa 2/3 di tazza)
- 1 cucchiaio di succo di limone (fresco)
- 1/4 tazza di latte
- 2 uova grandi
- Opzionale: zucchero cannella (per condimento)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 325 F.
Ungete e infarinate una padella da 9 pollici per 5 pollici.
Unire i mirtilli con farina, avena, lievito, sale, cannella e zucchero semolato.
In un'altra ciotola, sbatti lo yogurt con il succo di limone; frullare nel latte e nelle uova fino a quando ben miscelato.
Versare la miscela di yogurt negli ingredienti asciutti e mescolare fino a quando non viene miscelato.
Versare l'impasto nella padella preparata; cospargere con la miscela di zucchero e cannella (circa 3 cucchiaini di zucchero a 1/4 di cucchiaino di cannella).
Cuocere per 45 a 55 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro risulta pulito.
Servi e divertiti!
Tag ricetta:
- mirtillo
- prima colazione
- meridionale
- Pasqua
