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- Totale: 100 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 90 minuti
- Resa: da 6 a 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 243 | calorie |
| 12g | Grasso |
| 6g | Carboidrati |
| 26g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 6 a 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 243 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 12 g | 16% |
| Grassi saturi 5g | 23% |
| Colesterolo 74mg | 25% |
| Sodio 90mg | 4% |
| Carboidrati totali 6g | 2% |
| Fibra dietetica 0g | 1% |
| Proteine 26g | |
| Calcio 21mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Amplificato dal sapore piccante delle conserve di pesche, questo lombo di maiale glassato al miele diventerà sicuramente un classico pasto in famiglia. Servi questa saporita lonza di maiale con patate e una verdura verde o un'insalata fresca arricchita con frutta fresca di stagione. Il maiale rimanente produce panini favolosi.
Sentiti libero di sostituire con conserve di albicocche o confetture di ananas.
ingredienti
- 1 tazza di conserve di pesche
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di zucchero di canna chiaro
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 arrosto di lombata di maiale disossato (circa 3 chili)
- Sale e pepe nero appena macinato, a piacere
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In una casseruola media, unire le conserve di pesca, miele, zucchero di canna e limone. Portare ad ebollizione; ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 2 minuti. Mettere da parte.
Riscaldare il forno a 350 F / 180 C / Gas 4. Rivestire una teglia da 13 per 9 per 2 pollici con un foglio.
Cospargere la lonza di maiale con sale e pepe nero appena macinato. Mettere l'arrosto, nella padella preparata, con il lato grasso verso l'alto. Arrostire per 1 ora.
Spennellate l'arrosto con la miscela di glassa alla pesca. Continuare a tostare per circa 30 a 40 minuti, spazzolando spesso con la glassa.
Lascia riposare l'arrosto per 10 minuti, quindi affetta e servi con i succhi di pan.
Controllare la temperatura con un termometro a lettura istantanea. Dovrebbe leggere almeno 145 F / 62, 8 C quando viene inserito al centro dell'arrosto.
Tag ricetta:
- pesca
- cena
- meridionale
- Natale
