L'abete rosso / Diana Rattray
- Totale: 2 ore e 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 2 ore
- Resa: 1 pagnotta da 1 libbra (12 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 47 | calorie |
| 2g | Grasso |
| 7g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 1-lb Loaf (12 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 47 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 2g | 2% |
| Grassi saturi 1g | 3% |
| Colesterolo 2mg | 1% |
| Sodio 215mg | 9% |
| Carboidrati totali 7g | 3% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 20mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa pagnotta per pane è realizzata con l'aggiunta di aglio, cipolla, pepe e condimenti Cajun o creoli. Il pane ha un sapore incredibile e produce panini favolosi.
Utilizzare il ciclo di impasto se si preferisce fare rotoli per sandwich e seguire la variazione del rotolo. Per preparare una pagnotta da 1/2 chilo, moltiplica semplicemente gli ingredienti per 1, 5.
ingredienti
- 1/2 tazza di acqua
- 1/4 tazza di cipolla (tritata)
- 1/4 tazza di peperone verde (tritato)
- 2 cucchiaini di aglio (tritato finemente)
- 2 cucchiaini di burro (morbido)
- 2 tazze di farina per il pane
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di condimento Cajun (o creolo)
- Scarse 1/2 cucchiaino di sale (usare circa 3/4 di cucchiaino se il condimento Cajun è privo di sale)
- 1 cucchiaino di lievito secco attivo
I passaggi per farlo
Istruzioni di pagnotta
Misura tutti gli ingredienti nella macchina secondo le istruzioni del produttore per l'aggiunta di ingredienti.
Seleziona il ciclo base / pane bianco. Usa il colore della crosta medio o scuro. (Non utilizzare i cicli di ritardo.)
Togliere dalla padella e raffreddare sulla griglia.
Istruzioni Sandwich Roll
Metti gli ingredienti nella macchina del pane e scegli l'impostazione dell'impasto.
Rimuovere l'impasto dalla macchina, dividerlo in circa 10-12 porzioni e modellare in rotoli.
Disporli su una grande teglia leggermente unta o pergamena foderata di carta.
Coprire con un panno da cucina umido e lasciare che i rotoli si alzino per circa 35 a 45 minuti, o fino a quando raddoppiano.
Poco prima della cottura, sbatti un albume con 1 cucchiaio di acqua e spennellalo su ogni rotolo.
Cospargere con semi di sesamo, se lo si desidera.
Cuocere in forno preriscaldato 350 F per circa 15 minuti o fino a doratura.
Tag ricetta:
- Pepe
- pane cajun
- contorno
- cajun
