L'abete rosso
Non esiste una regola ben definita su dove conservare il pane e i panini, ma per mantenerlo fresco più a lungo, dovrebbe essere conservato in un contenitore o area leggermente ermetico e asciutto, preferibilmente non nella parte più calda del tuo cucina.
Il pane caldo non deve essere messo in un contenitore sigillato fino a quando non si raffredda perché il vapore causerà umidità, che a sua volta può far crescere più rapidamente la muffa. Un po 'd'aria non è un problema, quindi il motivo per cui le scatole di pane di solito hanno buchi d'aria, ma troppa aria farà seccare il pane.
Esistono diverse opzioni per conservare il pane e ciò che scegli dipenderà molto probabilmente dalla conservazione della convenienza piuttosto che dallo stile generale. Detto questo, un'elegante cucina inizia con l'eliminazione del disordine, quindi trova un'opzione di conservazione del pane che funziona per te mantenendo la tua area della cucina bella e libera da ingombri. Forniremo anche una o due ragioni, per cui i luoghi in cui molti pensano che siano l'ideale per il pane e i panini non sono proprio un'ottima idea.
Conservare il pane sul bancone
Siamo d'accordo sul fatto che tenere il pane insaccato sul bancone o sul tavolo sia super conveniente, ma può rendere disordinata l'intera cucina e può anche causare contro congestione. Quando il tuo bancone è ingombro di qualsiasi cosa, dagli oggetti di arredamento al cibo di tutti i giorni, non ispira esattamente la cottura o la cottura.
In effetti, può soffocare la creatività perché ci vuole troppo tempo per eliminare il caos prima che tu possa crearne uno nuovo e più gratificante. Detto questo, quando si tratta di scatole per il pane, la maggior parte sono unità da banco, anche se a volte vediamo un modello di sottocarro sul mercato. Quando è necessario riporlo sul bancone, scegli un posto lontano dal tuo spazio di lavoro principale.
Contrariamente all'opinione pubblica, non è neppure consigliabile conservare il pane sul frigorifero. I piani dei frigoriferi sono generalmente molto caldi. Ciò potrebbe causare l'essiccazione più rapida del pane o la formazione di condensa nel sacco, che avvierà il processo di decomposizione. Lo stesso vale con i lavapiatti portatili in cui è spesso presente vapore. Utilizzare questo tipo di archiviazione solo per il breve termine o come ultima risorsa assoluta.
Conservare il pane in un armadio
Molti conservano pane / focacce sullo scaffale inferiore di un mobile da cucina superiore, vicino a dove vengono preparati i cibi per la colazione o il pranzo. Anche se questa è una buona opzione di archiviazione, occupa spazio nell'armadio che potrebbe essere utilizzato per oggetti di vetro. Sembra anche disordinato quando la porta dell'armadio viene aperta.
Conservare il pane in un cassetto
Molti modelli di armadietti da cucina consentono un cassetto per pane profondo con un rivestimento interno facile da pulire. Questo tipo di cassetto, una volta chiuso, ha un 'coperchio' che sigilla l'unità. Questa è la migliore opzione di archiviazione e, quando si pianifica un rifacimento della cucina, scegliere un cassetto centrale nella banca dei cassetti, che sarebbe più conveniente, di uno inferiore. Dovrebbe anche essere vicino alla propria postazione di lavoro principale.
Se i nuovi armadi non sono all'ordine del giorno e hai a disposizione un cassetto profondo, puoi usare un contenitore di plastica o un cestino che vi si inserisce facilmente oppure puoi riporre i sacchetti di pane nel cassetto. Quando si usano i cassetti per il pane, rivedere i contenuti regolarmente. C'è la tendenza a dimenticare cosa c'è dentro, dal momento che alcuni oggetti potrebbero rimanere inosservati nella parte inferiore del cassetto.
The Spruce Eats / Emilie Dunphy
Conservare il pane in una scatola di pane
Le scatole di pane sono ancora così popolari come lo erano decenni fa. In effetti, utensili da cucina vintage come scatole di pane sono spesso ancora abbastanza utilizzabili e da collezione. Ci sono più scelte oggi quando si tratta di stile, dimensioni e finitura. Le scatole per il pane possono sembrare molto eleganti e offrono un ottimo accento in cucina. Scegli una taglia per i tuoi normali prodotti da forno; molti modelli sono piuttosto piccoli. Inoltre, trova un buon posto per la scatola del pane, vicino alla tua area di lavoro.
Ci sono modelli sotto il gabinetto che liberano spazio sul bancone fornendo allo stesso tempo spazio di archiviazione e un comodo accesso. Sfortunatamente, i modelli sotto il mobile possono essere difficili da trovare, poiché la scelta è molto limitata. Potrebbe essere possibile adattare una normale scatola di pane e attaccarla sotto il mobile superiore.
Assicurati di controllare come si apre il coperchio: gli stili a scomparsa potrebbero non funzionare e la parte superiore della scatola del pane dovrebbe essere piatta. La scatola dovrebbe anche avere una stabilità sufficiente per renderla resistente come un'unità sotto il mobile improvvisata.
Quando scegli una scatola del pane, considera dove la posizionerai e quanto spazio ti servirà. Controllare la costruzione per la durata; la porta riceverà molto traffico. Il design determinerà anche se sarai in grado di memorizzare qualcosa sulla scatola del pane.
Conservare il pane in un garage per elettrodomestici
Anche se questo potrebbe essere un distacco da quello per cui è progettato questo accessorio per armadio, pensiamo che sia un ottimo posto per conservare il pane e abbiamo usato un garage per elettrodomestici ad angolo proprio per questo scopo. C'era anche spazio extra per il tostapane da inserire quando era fresco e non in uso, mantenendo quel tipo di disordine nascosto alla vista.
Ci sono disegni diritti o modelli angolari disponibili tra cui scegliere, dato il particolare spazio sul bancone della cucina. Sia che tu stia conservando pane confezionato o fatto in casa, ci sarebbe ampio spazio nel garage di un apparecchio per esso, insieme a una breadboard e un coltello da pane. Sono disponibili garage in legno o legno composito per gli elettrodomestici da cucina.
Scegli una finitura che completerà i tuoi armadi o ordina un modello incompiuto e finisci per adattarlo alla tua cucina. Conferma che le misurazioni si adatteranno bene allo spazio scelto prima di ordinare. I garage degli elettrodomestici di solito costano circa $ 100 o un po 'più in alto. I modelli angolari utilizzano spazio sul bancone che è spesso sprecato, ma offre un comodo spazio di archiviazione.
Scatole di pane espandibili
Le scatole di pane espandibili in acrilico trasparente offrono un'ottima conservazione, soprattutto per il pane fatto in casa. L'unità si espande come richiesto, ma è limitata a un pane o ad alcuni panini. Questa è una scelta eccellente per mantenere fresco il pane fatto in casa. Tuttavia, dovrai conservare questa scatola per il pane in acrilico sul bancone, in un garage per elettrodomestici o su uno scaffale.
Altre opzioni di conservazione del pane
Pane e focacce potevano essere conservati in un piccolo cestino trasparente con un coperchio stretto, su una mensola laterale, su un carrello per microonde o all'interno di un mobile superiore o inferiore. Se lo desideri, puoi facilmente aggiungere fori per l'aria. In alcuni climi, una conservazione sicura e senza parassiti è spesso all'interno del frigorifero. Sebbene il pane duri più a lungo quando refrigerato, tende a perdere rapidamente la sua consistenza morbida, ma riempi lo spazio di raffreddamento tanto necessario.
Suggerimenti per la conservazione del congelatore
Conservare solo pane a sufficienza in un deposito non refrigerato per 2-3 giorni di utilizzo e conservare il resto della fornitura di pane nel congelatore. Pane e focacce si congelano bene, ma tendono a far bruciare il congelatore e sviluppare brina all'interno dei sacchetti, molto più rapidamente di altri alimenti congelati. Per questo motivo, non è consigliabile congelare una grande quantità di pane e focacce. Mantieni aggiornato il tuo rifornimento e usa prima il pane e i panini surgelati più vecchi.
Se il congelamento è d'obbligo, si consiglia di conservarlo in un congelatore orizzontale. Questo tipo di congelatore è di solito uno scongelamento manuale con meno sbalzi di temperatura rispetto ai modelli di scomparto alimenti congelati del frigorifero o verticali (congelatore). Prendi in considerazione la chiusura sottovuoto del pane o almeno il doppio o il triplo insaccamento per mantenere l'aria dal sacco.
Ricette e consigli per la cottura del pane
