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- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: per 4 a 5 persone
Questo è un modo semplice e delizioso per gustare il petto rimasto del barbecue. La parte migliore di questo hash è che non ha bisogno di essere una colazione o un brunch, ma può essere servito per cena. Un trattamento veloce, facile, per gli amanti della carne.
ingredienti
- 1 sacchetto di patate marroni con hash da 32 once (a dadini)
- Petto di manzo barbecue da 2 tazze (tritato)
- 1 cipolla piccola (a dadini)
- 1 peperone rosso medio (seminato e tagliato a dadini)
- 1 o 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 2 cucchiai di olio d'oliva (più se necessario)
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 4 a 5 uova grandi (doppia quantità se necessario)
- Opzionale: 1 tazza di salsa barbecue riscaldata
I passaggi per farlo
Scalda l'olio d'oliva in una padella capiente.
Cuocere le cipolle a fuoco medio per 3 minuti, fino a quando non sono trasparenti.
Aggiungere aglio e peperoncino a dadini.
Cuocere per 1 minuto.
Aggiungere le patate e cuocere per 15 minuti, girando con una spatola piatta ogni pochi minuti in modo che tutti gli ingredienti si dorino uniformemente.
Tagliare a dadini o tagliare a pezzi il petto.
Rimuovi il grasso in eccesso dalla carne e aggiungilo alla padella con patate, aglio e peperoni.
Condire con sale e pepe nero e cuocere per altri 5-7 minuti fino a quando il manzo si è rosolato e le patate sono tenere.
Togliere dal fuoco e mantenere caldo.
Cuocere le uova a preferenza; troppo facile o medio è buono per questa ricetta. Tuttavia, anche le uova strapazzate, in camicia o ben cotte funzionano bene. Raddoppia la quantità di uova richiesta nella ricetta se desideri servire 2 uova a persona.
Se desideri aggiungere la salsa barbecue, scalda semplicemente nel microonde per 30 secondi a 1 minuto e mescola.
Al piatto, aggiungi da 4 a 5 porzioni di hash di dimensioni uguali sui piatti, aggiungi la quantità desiderata di salsa barbecue e aggiungi le uova cotte e servi.
Tag ricetta:
- punta di petto
- prima colazione
- meridionale
- cookout
