Diana Rattray
- Totale: 70 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 55 minuti
- Resa: 1 casseruola (6 porzioni)
Questa gustosa casseruola di broccoli è il contorno perfetto per una deliziosa cena di vacanza o cuocila per accompagnare un pasto quotidiano in famiglia.
ingredienti
- 10 a 12 once di broccoli tritati congelati, cotti e scolati
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di cipolla tritata finemente
- 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
- Spruzzata di pepe
- 1/8 di cucchiaino di noce moscata
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 1/2 tazze di metà e metà o crema leggera
- 1 1/2 tazza di formaggio Cheddar tagliuzzato (6 once)
- 3 uova grandi, sbattute
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscaldare il forno a 350 F. Ungere una casseruola da 2 1/2 litro o una teglia.
Disporre i broccoli cotti e scolati nella casseruola preparata.
Scaldare il burro in una padella capiente o in padella; aggiungere la cipolla e soffriggere per circa 2-3 minuti, fino a quando la cipolla è tenera.
Mescolare la farina fino a quando ben miscelata e cuocere, mescolando, per 1 minuto. Aggiungi il pepe, la noce moscata, il sale e la metà e metà. Continuare la cottura a fuoco basso fino a quando non si addensa. Mescolare il formaggio e cuocere fino a quando il formaggio si scioglie.
Aggiungi circa un terzo della miscela di salsa di formaggio piccante alle uova sbattute; aggiungere nuovamente alla miscela calda, mescolando bene. Versare sopra i broccoli.
Cuocere per 35 a 45 minuti, fino a quando un coltello inserito al centro della casseruola di broccoli ed esce pulito.
Servi e divertiti!
Tag ricetta:
- Cheddar
- stufato di broccoli
- contorno
- meridionale
