Leah Maroney
- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: 4 porzioni (4 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 938 | calorie |
| 71g | Grasso |
| 9g | Carboidrati |
| 67g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni (4 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 938 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 71 g | 90% |
| Grassi saturi 32g | 162% |
| Colesterolo 262mg | 87% |
| Sodio 1976mg | 86% |
| Carboidrati totali 9g | 3% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Proteine 67g | |
| Calcio 377mg | 29% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Queste zucchine ripiene sono semplici, salutari e piene di sapore di salsa piccante: un nuovo modo creativo di godersi tutto ciò che ami delle ali di bufalo. Con solo una padella e una teglia, otterrai le tue voglie di conforto e cibo in pochissimo tempo: prepara, inforna, prepara il tavolo e mangia! La cena è pronta.
La zucca estiva aggiunge molta consistenza alle nostre barche a basso contenuto di carboidrati e grazie al formaggio è molto cremosa e saporita. Questo piatto funziona facilmente per cheto o altre diete a basso contenuto di carboidrati e, quando si omettono i prodotti a base di formaggio, diventa anche un pasto adatto ai Paleo.
ingredienti
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 kg di pollo macinato
- 1 cucchiaino di condimento al ranch secco
- 4 once di crema di formaggio (ammorbidito)
- 1/2 tazza di salsa ala di bufalo (o salsa piccante rossa di Frank)
- 1 cucchiaio di burro
- 3 zucchine di medie dimensioni
- 1 tazza di formaggio cheddar (grattugiato)
- 1/4 tazza di formaggio blu (sbriciolato)
- 1/4 tazza di scalogno (tritato)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscaldare il forno a 400 F. Ungere una teglia da 9 x 13 pollici con spray da cucina.
Taglia ogni zucchina a metà nel senso della lunghezza. Raccogli i semi di ogni metà di zucchine usando una pallina di gelato con una mano ferma. Metti le metà delle zucchine senza semi nella teglia unta.
In una padella di medie dimensioni, riscalda l'olio di oliva a fuoco medio-alto, aggiungi il pollo macinato e spezzalo con una spatola mentre cucina. Cuocere completamente il pollo, mescolando secondo necessità.
Rimuovi il pollo dal fuoco e attendi cinque minuti. Questo è essenziale . Se la salsa piccante viene aggiunta a una padella sul fornello, può evaporare e ferire occhi, naso e pelle.
Aggiungi il condimento del ranch, la crema di formaggio, il burro e la salsa ala al pollo macinato. Mescolare per combinare completamente gli ingredienti.
Dividi il composto di pollo tra tutte le metà delle zucchine e riempilo completamente.
Cospargi la parte superiore di ogni metà di zucchine con il cheddar tritato.
Copri la teglia con un foglio di alluminio e mettila nel forno preriscaldato. Cuocere per 20-25 minuti, o fino a quando il formaggio si è sciolto e le zucchine sono cotte.
Rimuovere la pellicola e cuocere per altri 5 minuti per una parte superiore croccante. Una volta cotto a tuo piacimento, togli dal forno e cospargi con il formaggio blu sbriciolato e lo scalogno affettato.
Servire immediatamente e buon appetito!
Pre-Prep
- Prepara il piatto quando lo desideri. Unisci gli ingredienti in anticipo, copri con un foglio e conservali in frigorifero fino a 1 giorno fino a quando non sei pronto per cuocere e servire.
sostituzioni
- Usa il tacchino macinato per una versione più snella; ci sono tacchini macinati senza grassi al 90% che porteranno un buon sapore meno il grasso. Ricorda che il pollame magro si asciuga rapidamente, quindi puoi aggiungere 1/2 tazza di brodo vegetale alla padella per evitare che il composto diventi troppo friabile e asciutto. Usa qualsiasi formaggio di tuo gradimento, ma scegline uno che si sciolga bene come mozzarella o gouda. Anche i formaggi non caseari funzionano, ma controlla l'etichetta per il contenuto di soia se sono presenti allergie alla soia. Usa yogurt greco intero invece del formaggio cremoso per risparmiare alcune calorie. Sostituisci il formaggio blu con un filo di condimento al ranch.
Tag ricetta:
- Schiacciare
- cena
- americano
- superbowl
