L'abete rosso
- Totale: 5 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 2 tazze (16 porzioni)
Questa ricetta è così semplice e deliziosa, per non parlare del fatto che è adatta per una varietà di allergie. Il successo di questa ricetta si basa davvero sul primo passo; idealmente, si desidera elaborare gli anacardi fino a quando non saranno il più polverosi possibile: la miscela inizierà effettivamente ad aderire ai lati del frullatore. Sentiti libero di mescolare una manciata di anacardi crudi o altre noci per una variazione "grosso" di burro di anacardi, o aggiungi un po 'di sciroppo d'acero per un po' di sapore d'acero.
ingredienti
- 2 1/4 tazze di anacardi (crudo, non salato)
- 1 cucchiaio di olio di canola (o olio d'oliva)
- 1/2 cucchiaio di succo d'arancia (o succo di limone)
- 1/4 cucchiaino di sale
- Opzionale: 1/2 a 1 cucchiaino di nettare di agave
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
In un frullatore, elabora gli anacardi fino a quando non assomigliano a un pasto molto fine, quasi polveroso.
L'abete rosso
Aggiungi l'olio, il succo d'arancia fresco e il sale e mescola per 30 secondi a 1 minuto.
L'abete rosso
Usando una spatola di gomma, raschia i lati del frullatore, assicurandoti che la miscela sia coerente e che non rimangano grumi sul fondo. Frullare per altri 30 secondi.
L'abete rosso
Prova il burro di anacardi, aggiungendo il nettare di agave o più olio o sale, se lo desideri.
L'abete rosso
Trasferire in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero.
L'abete rosso
Servi e divertiti!
Conservare il burro di anacardi
Molte persone mantengono il loro burro di arachidi a temperatura ambiente, ma il burro di anacardi non è denso come il burro di arachidi ed è meglio conservarlo in frigorifero per evitare che il sapore di esso diventi rancido. Ha anche una durata di conservazione abbreviata. Il burro di anacardi fatto in casa non dovrebbe essere consumato dopo una settimana. Se desideri mantenerlo più a lungo, tienilo nel contenitore separato dalla porzione o negli stampi per ghiaccio nel congelatore per un massimo di 4 mesi. Lo scongelamento in frigorifero durante la notte è sufficiente per usarli mentre procedi. Conservare il burro di anacardi in un barattolo di vetro o in un contenitore di plastica ermetico. Si diffonde bene anche a una temperatura fredda, tuttavia, il burro di anacardi deve essere miscelato prima di ogni utilizzo poiché i suoi solidi si separano facilmente dai suoi oli.
Modi per servire il burro di anacardi
Il burro di anacardi può sostituire il burro di arachidi nella maggior parte delle ricette e può essere servito con frutta, verdura, dolcificato con miele, cioccolato o scaglie di cocco.
Il burro di anacardi può essere usato per aggiungere grassi sani e proteine a un frullato vegano.
Il burro di anacardi è più liscio e ha un sapore più mite rispetto ad altri burri di noci, come il burro di arachidi o di mandorle.
Puoi anche mangiare burro di anacardi in cibi per la colazione vegani come farina d'avena o pancake vegani.
Il burro di anacardi è anche un ingrediente principale nel gelato vegan alla vaniglia.
Tag ricetta:
- burro
- americano
- di nuovo a scuola
- ingrediente
