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Sei andato al negozio e hai guardato Weber, Char-Broil e una dozzina di altri. Hai ascoltato i venditori raccontarti di superfici, BTU, bruciatori girarrosto, bruciatori laterali, bruciatori a infrarossi e una dozzina di altre cose di cui non hai mai sentito parlare. Ora sei più confuso di prima. Ciò di cui hai bisogno è un piccolo consiglio amichevole nel tuo shopping alla griglia. Bene, eccoti qua.
Prezzo
Regola numero uno: ottieni ciò per cui paghi . Se cadi dal tuo dipartimento o negozio di ferramenta locale (in alcuni casi, anche dal negozio di alimentari) vedrai griglie di gas nella gamma di prezzi da circa $ 150 a $ 300. Tuttavia, ci sono alcuni che possono superare $ 10.000. Ci sono letteralmente centinaia di griglie sul mercato ogni anno, anche se i tuoi negozi locali possono trasportarne solo pochi, quindi avere un'idea di quanto vuoi spendere ti aiuterà a restringere la ricerca. Quando si confrontano i prezzi, scoprire se è incluso o meno un serbatoio di propano. Questo può aggiungere da $ 20 a $ 30 al costo totale se devi acquistarlo separatamente.
Carburante
La seconda cosa da prendere in considerazione è il carburante. Vuoi propano o gas naturale? Il gas naturale richiede una linea di gas nella posizione della griglia. Molte griglie possono essere acquistate in entrambe le configurazioni, ma non è possibile eseguire una griglia a propano su gas naturale o viceversa. Molte griglie a basso costo non hanno l'opzione per il gas naturale, sebbene oggigiorno ne facciano sempre più. Guarda il prezzo, però; alcuni kit di conversione del gas naturale possono costare tra $ 50 e $ 100. Naturalmente, il gas naturale ti costerà meno a lungo termine e ti farà risparmiare viaggi nel negozio di propano.
Materiale
Il prossimo è il materiale di cui è fatta la griglia. Il corpo principale della griglia è solitamente realizzato in fusione di alluminio, lamiera, ghisa o acciaio inossidabile. L'acciaio inossidabile è il materiale preferito per le attrezzature di cottura professionali e il più costoso, ma non tutto l'acciaio inossidabile viene creato allo stesso modo. Una cosa da guardare non è solo il corpo, ma anche il telaio. Ci sono molte griglie "in acciaio inossidabile" che hanno telai in acciaio verniciato che possono arrugginire. Una volta deciso il materiale, guarda l'intera griglia per vedere come viene assemblato. È tutto in acciaio inossidabile (prova a usare un magnete)? I produttori possono prendere scorciatoie con il metallo. La verità è che la fusione di alluminio in genere sopravvive a qualsiasi qualità di acciaio inossidabile.
Taglia
Una volta che hai deciso questi fattori, devi scegliere la dimensione e le caratteristiche che desideri. Per le dimensioni, pensa al tipo di cose che vorresti cucinare sulla griglia e per quante persone potresti voler cucinare. Se stai pianificando un grande tacchino o sei in grado di cucinare fino a 40 hamburger alla volta, vorrai una griglia più grande. Se cucini qualche bistecca o petto di pollo ogni tanto, probabilmente ne vorrai uno più piccolo. Inoltre, guarda lo spazio che hai per la griglia. Prendi uno che si adatta in modo sicuro e conveniente.
Caratteristiche
Vuoi un bruciatore laterale? Che ne dici di piani di cottura a più livelli, una scatola per affumicatore, un bruciatore laterale, un bruciatore per girarrosto, luci o una qualsiasi dozzina di altre cose che vengono aggiunte a una griglia in questi giorni. Ricorda che una griglia di base farà un sacco di cose e la maggior parte degli extra ha pochissimo uso. Le funzionalità costano denaro! Acquista solo le funzionalità che sai che utilizzerai.
Calore
Un altro fattore è il rating BTU. Questa è una misura della quantità di calore creata dal bruciatore. Una griglia con BTU più alti non produce necessariamente più calore. È un fattore del calore creato, delle dimensioni della griglia e della capacità di trattenere e distribuire tale calore. Non comprare una griglia solo perché ha un alto numero di BTU. Confronta quel numero con le dimensioni e la forma della griglia. Griglie più piccole e compatte possono produrre temperature di cottura più elevate con BTU inferiori.
durabilità
I materiali, lo spessore dei metalli e la qualità delle sue parti svolgono un ruolo importante nella durata della griglia. Tuttavia, la maggior parte della durata della tua griglia a gas è la sua cura. Una griglia ben curata può durare a lungo! La migliore griglia là fuori arrugginirà e cadrà a pezzi se lasciata scoperta e non ripulita. Naturalmente, una griglia migliore durerà più a lungo, ma puoi prenderti una lunga vita da una griglia economica se ti prendi cura di essa.
Un modo per separare il male dal bene è cercare griglie di marca rispetto ai marchi dei negozi. Chiedi al venditore nel negozio che stai acquistando se la griglia che stai guardando è uno dei loro marchi o un marchio nazionale. Le griglie a gas di marca hanno parti di ricambio, assistenza clienti e un'azienda la cui sopravvivenza si basa sulla qualità dei loro prodotti. I marchi dei negozi cambiano le fabbriche ogni anno e mancano della profondità del supporto che contribuirà a far funzionare la griglia per gli anni a venire.
