La tunica di abete rosso / Katarina
- Totale: 32 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 12 minuti
- Resa: 2 1/2 dozzina di biscotti (30 biscotti)
Con estratto di cocco e cocco grattugiato, ogni boccone gommoso di questi biscotti Calypso ti ricorderà i tropici. Noci pecan e fiocchi d'avena danno a questo biscotto abbondante anche uno scricchiolio extra.
ingredienti
- 3/4 tazze di farina
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/2 tazza di burro (ammorbidito)
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/2 tazza di zucchero di canna (confezionato)
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaino di estratto di cocco (o estratto di vaniglia)
- 1 1/4 tazze di fiocchi d'avena vecchio stile
- 3/4 tazza di noci pecan (leggermente tostate e tritate)
- 3/4 tazza di cocco grattugiato
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
La tunica di abete rosso / Katarina
Preriscalda il forno a 350 F.
Ungere leggermente due fogli di cottura o rivestire con carta pergamena.
La tunica di abete rosso / Katarina
In una piccola ciotola, unisci la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella. Mescolare insieme con una frusta e mettere da parte.
La tunica di abete rosso / Katarina
Crema insieme il burro e gli zuccheri.
La tunica di abete rosso / Katarina
Aggiungi l'uovo, seguito dall'estratto di cocco. Mescolare completamente.
La tunica di abete rosso / Katarina
Aggiungi lentamente gli ingredienti secchi, mescolando bene.
La tunica di abete rosso / Katarina
Aggiungi l'avena, le noci pecan e la noce di cocco e mescola a mano.
La tunica di abete rosso / Katarina
Fai cadere la pastella con cucchiai arrotondati su teglie preparate. Cuocere per circa 10 a 12 minuti.
La tunica di abete rosso / Katarina
Raffreddare sulla teglia per 2 minuti, quindi passare alla griglia per un raffreddamento completo.
La tunica di abete rosso / Katarina
Servi e divertiti!
La tunica di abete rosso / Katarina
Tag ricetta:
- biscotti
- dolce
- americano
- Natale
