The Abete / Teena Agnel
- Totale: 15 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cook: 10 minuti
- Refrigerare: 3 ore
- Resa: 1 mattone turrón (6 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 675 | calorie |
| 54g | Grasso |
| 38g | Carboidrati |
| 12g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 brick turrón (6 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 675 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 54 g | 69% |
| Grassi saturi 24g | 118% |
| Colesterolo 18mg | 6% |
| Sodio 23mg | 1% |
| Carboidrati totali 38 g | 14% |
| Fibra dietetica 9g | 33% |
| Proteine 12g | |
| Calcio 75mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Turrón è la caramella spagnola più comunemente associata al Natale in Spagna. Fino a poco tempo fa, c'erano solo due tipi di torrone alle mandorle, che ha avuto origine in Spagna secoli fa. Il primo tipo è il turrón duro , caramelle di torrone duro con mandorle intere e turrón blando , una caramella liscia, cremosa e sciolta in bocca simile nella consistenza al burro di arachidi. Entrambi erano semplicemente fatti con mandorle (preferibilmente mandorle Marcona), miele e albumi. Negli ultimi decenni, questi due classici sono stati raggiunti da una grande varietà di nuove torrette con diverse trame e sapori, tra cui il torrone al cioccolato. Ci sono molti turrón al cioccolato varietà - dal tipo cremoso pieno di mousse a questo croccante turrón con noci e riso soffiato. Non sorprende che gli spagnoli producano ora diverse torrette al cioccolato, poiché la relazione amorosa spagnola con il cioccolato è iniziata poco dopo l'arrivo degli spagnoli in Messico.
Questo facile torrone al cioccolato è fatto con cioccolato, mandorle e cereali di riso soffiato e refrigerato fino a quando non è sodo. Quando sei pronto per servire, taglialo a fette.
Cioccolato fondente: una guida rapida alle basi
ingredienti
- 8 once / 227 g di cioccolato semi-dolce da forno
- 8 once / 227 g di cioccolato fondente (60% di cacao)
- 2 1/2 once / 70 g di accorciamento di verdure (temperatura ambiente)
- 2, 8 once / 80 g di cereali di riso soffiato (come Rice Krispies)
- 3 once / 85 g di mandorle (scaglie di nocciole tritate grossolanamente o tritate grossolanamente)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
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Rompere a pezzi il cioccolato e il cioccolato fondente. (La cottura del cioccolato di solito ha segni di punteggio per facilitare la rottura.)
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Mettere in una terrina di vetro di medie dimensioni con un cucchiaio di acqua e scaldare nel microonde per 1 1/2 minuti.
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Controlla il cioccolato e mescola. Se non sciolto, torna al forno e cuoci per altri 30 secondi.
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Ripeti fino a quando il cioccolato è completamente sciolto.
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Aggiungi immediatamente il grasso vegetale al cioccolato fuso e mescola fino a quando il grasso non viene miscelato nel cioccolato.
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Mescolare il riso soffiato e le mandorle o le nocciole.
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Distribuire la miscela di cioccolato in uno stampo di circa 5 x 7 pollici. (Gli stampi in silicone funzionano meglio. Se non è disponibile alcuno stampo in silicone, utilizzare un contenitore di plastica.)
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Coprire bene con un involucro di plastica e mettere il turrón in frigorifero per almeno 6 ore.
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Rimuovere ed eseguire un coltello da cucina attorno alla parte esterna dello stampo.
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Ruota il contenitore o lo stampo per allentare il turrón, quindi gira su un piatto.
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Tagliare a fette di circa 1/4 di pollice di spessore.
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Servi e divertiti!
The Abete / Teena Agnel
Variazione della ricetta
- Aggiungi frutta secca tritata finemente, come uvetta o datteri.
Tag ricetta:
- cioccolato
- dolce
- spagnolo
- Natale
