L'abete rosso
- Totale: 7 minuti
- Prep: 2 minuti
- Cook: 5 minuti
- Refrigerare: 24 ore
- Resa: 16 porzioni
Usa mele vere per modellare questi scatti di gelatina al caramello salato, trasformando uno spuntino classico per bambini in un'adorabile sorpresa per soli adulti. Avrai bisogno di vodka aromatizzata per dare a questa ricetta il suo sapore ricco, così come il sidro di mele per un autentico gusto di mela. E mentre questi scatti si stabilizzano in circa 4 ore, è meglio farli un giorno in anticipo per mantenerli solidi nella loro forma a cuneo di mela.
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ingredienti
- 4 mele verdi o gialle
- 1/3 di tazza di succo di limone
- 1 3/4 tazza di sidro di mele
- 2 pacchetti di gelatina
- 1/4 tazza di caramelle fuse
- 1 tazza di vodka al caramello salato
I passaggi per farlo
Taglia le mele a metà, lungo lo stelo. Usando un coltello da cucina e un baller di melone, svuotare il centro facendo attenzione a non forare la pelle.
Spennellate accuratamente l'interno e i bordi delle mele con il succo di limone per evitare la doratura. Anche posizionarli a faccia in giù aiuterà.
Versa il sidro in una pentola o in una padella profonda. Cospargi sopra entrambi i pacchetti di gelatina e lascialo riposare per circa 2 minuti per "fiorire". Vedrai una forma di film increspato in alto.
Metti la miscela a fuoco basso. Riscalda e frusta continuamente fino a quando la gelatina si dissolve uniformemente, circa 2-5 minuti. Fai attenzione a non far bollire la miscela. Quindi frusta il caramello fuso. Una volta che tutto è uniformemente combinato, rimuovere dal fuoco e lasciare raffreddare un po '.
Aggiungi la vodka e mescola per unire accuratamente.
Metti le metà delle mele in una teglia per muffin, rivolte verso l'alto. Versare il composto in ogni mela scavata.
Conservare in frigorifero fino a quando non è solido, 4 a 24 ore.
Tagliare le metà delle mele con cura a spicchi e servire.
Tag ricetta:
- Tiro
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