The Spruce Eats / Leah Maroney
- Totale: 90 minuti
- Prep: 60 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: 2 pagnotte (16 porzioni)
Sorprendi la tua famiglia la mattina di Pasqua con una pagnotta appena sfornata di questo morbido e dolce pane di lievito ricoperto da una glassa e deliziosi spruzzi colorati, simile a un tradizionale pane pasquale italiano. L'impasto è tempestato di uvetta e sfumato di scorza di arancia, per un pane con un pizzico di sapidità e una bella consistenza.
Finché lasci il tempo per lievitare due volte il pane, questa ricetta è un gioco da ragazzi; l'impasto e la glassa sono semplicissimi da montare insieme e decorare non potrebbe essere più semplice. Preparalo in anticipo e questo delizioso pane sarà pronto non appena arriverà il Coniglietto di Pasqua.
ingredienti
- 1/2 tazza di uvetta
- 1 pacchetto da 1/4 di oncia di lievito secco attivo (o 2 cucchiaini da 1/2)
- 1/4 di tazza di acqua tiepida
- 1 tazza di latte scottato
- 1/4 tazza di burro non salato
- 1/3 di tazza di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di scorza d'arancia
- 3 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaio di latte
- 1/2 tazza di zucchero a velo
- Spruzzi rotondi da 1/4 di tazza
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
In una piccola ciotola, immergi l'uvetta in acqua calda per circa 20 minuti, o il tempo necessario per preparare l'impasto. Questo assicura che siano umidi e deliziosi nel pane.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
In un'altra ciotolina, unisci il lievito con l'acqua tiepida e lascia riposare per qualche minuto.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
In una grande ciotola, unisci il latte caldo, scottato (non bollito) con burro, zucchero e sale. Lascia che il burro si sciolga e lo zucchero e il sale si dissolvano nel latte caldo. Raffreddare la miscela di latte e burro fino a quando non è tiepida.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Aggiungere la miscela di lievito alla miscela di latte tiepida e mescolare per unire.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Sbattere l'uovo e la scorza d'arancia.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Metti il composto nella ciotola di un robot da cucina; mettere a bassa velocità e aggiungere lentamente la farina. Mescolare fino a quando non è completamente incorporato e si è formata una pasta morbida.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Filtrare l'uvetta e aggiungerli all'impasto. Mescolare nuovamente fino a quando l'uvetta non sarà completamente incorporata nell'impasto.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Coprire l'impasto e lasciare lievitare per 30 minuti, fino a quando l'impasto è quasi raddoppiato.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Ungere due padelle da 9 per 5 pollici.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Dividi l'impasto a metà. Arrotolare ogni metà in un rettangolo e posizionarli in una padella preparata.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Copri i pani con un asciugamano e lasciali lievitare per circa 20 minuti.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Preriscalda il forno a 350 F.
Cuocere i pani per circa 30 minuti o fino a doratura.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Nel frattempo, sbatti insieme il latte e lo zucchero a velo.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Lasciare raffreddare il pane in padelle per alcuni minuti e poi trasformarlo in griglie di raffreddamento. Una volta che il pane si è per lo più raffreddato, versa la glassa sopra le pagnotte. Quindi aggiungere gli spruzzi sopra.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Servi e divertiti!
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tag ricetta:
- pane
- prima colazione
- americano
- Pasqua
