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- Totale: 80 minuti
- Preparazione: 25 minuti
- Cuocere: 55 minuti
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 690 | calorie |
| 38g | Grasso |
| 18g | Carboidrati |
| 63g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 690 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 38 g | 48% |
| Grassi saturi 9g | 47% |
| Colesterolo 190mg | 63% |
| Sodio 967mg | 42% |
| Carboidrati totali 18g | 7% |
| Fibra dietetica 3g | 12% |
| Proteine 63g | |
| Calcio 111mg | 9% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Servi questo semplice pollo alla cacciatora con spaghetti, linguine o pasta simile. Va bene anche con la pasta papillon (farfalle).
Aggiungi un'insalata di broccoli o una semplice insalata verde e pane croccante all'aglio per un favoloso pasto in famiglia.
Il cacciatore può essere realizzato con parti di pollo o utilizzare tutte le cosce di pollo o zampe intere. I petti di pollo disossati cuociono più rapidamente, quindi tienili caldi dopo la doratura e aggiungili alla salsa di pomodoro a metà del tempo di cottura.
ingredienti
- 1 tazza di cipolla (tritata)
- 1 tazza di peperone verde (tritato)
- 3 spicchi d'aglio medi (tritati)
- 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 2 lattine (14, 5 once ciascuna) in umido pomodori
- 2 cucchiaini di origano in foglia (sbriciolato)
- 2 cucchiaini di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato (o qb)
- 1 foglia di alloro
- 1 pollo (circa 3 chili, tagliato)
- 3/4 di tazza di vino rosso secco
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio in una padella capiente. Pollo marrone su tutti i lati in olio bollente, circa 10 minuti.
Rimuovere il pollo e drenare il grasso in eccesso, lasciando un cucchiaio o due.
Aggiungi la cipolla tritata, il peperone verde e l'aglio tritato alla padella calda; soffriggere fino a quando la cipolla è tenera.
Mescolare pomodori, vino, origano, sale, pepe e alloro.
Aggiungi il pollo alla salsa e porta ad ebollizione. Ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 45 minuti o fino a quando il pollo è tenero.
Scartare la foglia di alloro e servire con spaghetti cotti caldi o altra pasta.
Servi e divertiti!
Variazioni Ricetta
Per una salsa più piccante, aggiungi circa 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritati.
Tag ricetta:
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- pollo alla cacciatora
- entrata
- italiano
