Thomas Firak Photography / Fotolibrary / Getty Images
- Totale: 35 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: 4 porzioni
Queste fajitas di pollo sono un gioco da ragazzi per preparare e cucinare e fanno un delizioso pranzo o una cena.
Servi le fajitas con i tuoi condimenti preferiti. Ci piacciono i pomodori tritati, la cipolla rossa e la panna acida. Anche il guacamole, le cipolle verdi affettate, la salsa e le cipolle tritate sono tutte ottime scelte. Aggiungi riso cotto caldo e fagioli fritti a queste fajitas per un pasto completo.
ingredienti
- 2 cucchiai di olio di canola
- 3 metà di petto di pollo (disossate, tagliate a strisce sottili)
- 1 cipolla media (tagliata a spicchi)
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 4 peperoncino delicato (verde o rosso, semi rimossi, affettati)
- 1 peperone rosso (seminato e tagliato a listarelle)
- 1 peperone verde (seminato e tagliato a listarelle)
- 1 zucchina (tagliata, tagliata a strisce)
- 8 tortillas di farina (riscaldate)
- 1/2 tazza di panna acida
- Opzionale: guacamole
- 6-8 cipolla verde (tagliata, affettata)
I passaggi per farlo
Riscalda l'olio in una padella pesante; cuocere le strisce di pollo a fuoco alto, mescolando e girando i pezzi costantemente, per 5 minuti o fino a cottura. Scolare e servire.
Aggiungi la cipolla, l'aglio e il peperoncino all'olio nella padella e fai rosolare a fuoco vivo per 2 minuti.
Aggiungere i peperoni e le zucchine; cuocere a fuoco vivo per 4 minuti o fino a quando le verdure hanno iniziato ad avere un aspetto marrone scuro, carbonizzato attorno ai bordi.
Riporta il pollo nella padella e scaldalo fino a quando non sfrigola.
Servire subito, con tortillas calde, panna acida, guacamole, cipolle verdi a fette e pomodori tritati.
Tag ricetta:
- Pepe
- cena
- messicano
- cena di famiglia
