L'abete rosso
- Totale: 55 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 40 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 931 | calorie |
| 66G | Grasso |
| 43g | Carboidrati |
| 42g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 931 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 66 g | 84% |
| Grassi saturi 32g | 160% |
| Colesterolo 207mg | 69% |
| Sodio 896mg | 39% |
| Carboidrati totali 43 g | 16% |
| Fibra dietetica 4g | 13% |
| Proteine 42g | |
| Calcio 431mg | 33% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa casseruola di pasta di pollo è piena di tutti i sapori del classico Chicken a la King, con pimientos, sedano e una salsa facile e cremosa. Abbiamo usato tagliatelle larghe, ma possono essere usate medie o larghe.
Abbiamo adattato questa ricetta di pollo e pasta da un ricettario comunitario vintage della Carolina del Nord. È una preparazione facile e rende un pasto in famiglia eccellente per ogni notte della settimana. È ottimo anche per i potlucks.
La comoda crema condensata di zuppa di pollo rende la salsa super facile e gli ingredienti sono abbastanza versatili. Aggiungere alcuni funghi in scatola o saltati o soffriggere alcune cipolle verdi e aggiungerle alla salsa. Nella casseruola abbiamo usato del cheddar affilato, ma potresti avere un altro formaggio preferito. Sarebbe fantastico con formaggio americano o una miscela di cheddar jack. È anche un ottimo modo per usare il tacchino o il prosciutto rimasto.
ingredienti
- 2 cucchiaini di sale kosher (più altro, a piacere)
- Tagliatelle da 3 a 3 1/2 tazze (crude, circa 6 once)
- 2 costole di sedano grandi (a dadini)
- 1 (10 3/4 oncia) può condensa crema di zuppa di pollo
- 2/3 tazza di latte evaporato (o crema leggera)
- 1 pimientos a cubetti (4 once) (sgocciolato)
- 2 tazze di pollo (cotto, tagliato a dadini)
- 1 tazza / 4 once di formaggio cheddar (grattugiato)
- Opzionale: 1/2 tazza di mandorle tritate (tostate)
- 1 tazza di pangrattato fresco e morbido
- 2 cucchiai di burro fuso
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Riscaldare il forno a 375 F. Imburrare leggermente una teglia da 2 litri o spruzzarla con spray antiaderente.
L'abete rosso
Metti circa 2 o 2 1/2 litri d'acqua in una grande casseruola con 2 cucchiaini di sale. Metti la casseruola a fuoco alto e porta l'acqua a ebollizione. Aggiungi i noodles e riduci il calore a medio. Bollire le tagliatelle seguendo le indicazioni sulla confezione.
L'abete rosso
Scolare bene e trasferirli in una ciotola capiente. Mettere da parte.
L'abete rosso
Nella stessa casseruola, unire il sedano con la zuppa condensata e il latte evaporato o la crema leggera; cuocere a fuoco lento per circa 5 a 7 minuti.
L'abete rosso
Aggiungi i pimientos, il pollo cotto a dadini e il formaggio. Continua la cottura, mescolando, fino a quando il formaggio si è sciolto.
L'abete rosso
Versare la salsa sui noodles e mescolare fino a quando ben combinato.
L'abete rosso
Versare il composto di pollo e pasta nella teglia preparata. Cospargere con le mandorle tostate, se si utilizza.
L'abete rosso
Unire le briciole di pane fresco con il burro fuso. Mescolare con una forchetta fino a quando le briciole non saranno ben ricoperte di burro.
L'abete rosso
Cospargi uniformemente le briciole sulla casseruola.
L'abete rosso
Cuocere la casseruola nel forno preriscaldato per 25 a 35 minuti o fino a quando la copertura di briciole di pane è rosolata.
L'abete rosso
Suggerimenti
- Usa i petti di pollo in camicia o cotti al forno, la carne di un pollo al girarrosto o le comode strisce di petto di pollo completamente cotte. Per tostare sul fornello metterle in una padella asciutta a fuoco medio. Cuocere, scuotendo la padella e mescolando spesso fino a quando le noci sono dorate e aromatiche.
Variazioni Ricetta
- Aggiungi 4-6 once di funghi a fette saltati alla miscela di salsa o aggiungi 1 lattina o un barattolo di funghi a fette scolati. Aggiungi 1/2 tazza di cipolla tritata finemente alla salsa insieme al sedano. Sostituisci il pollo con il tacchino rimasto a dadini o prosciutto.
Tag ricetta:
- Cheddar
- entrata
- meridionale
- cena di famiglia
