istetiana / Getty Images
- Totale: 65 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 482 | calorie |
| 25g | Grasso |
| 9g | Carboidrati |
| 52g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 482 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 25 g | 33% |
| Grassi saturi 7g | 35% |
| Colesterolo 158mg | 53% |
| Sodio 762mg | 33% |
| Carboidrati totali 9g | 3% |
| Fibra dietetica 1g | 2% |
| Proteine 52g | |
| Calcio 73mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
La salsa di ostriche è un ingrediente comune nella cucina cinese. Mentre ci sono una serie di ricette per la salsa di ostriche, la più comune crea un condimento composto principalmente da amido di mais, zucchero ed estratto di ostriche. Ci sono anche alcune salse di ostriche vegetariane che sostituiscono l'estratto di ostriche con funghi shiitake.
La salsa di ostriche aggiunge un sapore salato a qualsiasi piatto ed è un alimento base per cucinare la cucina cinese. Il MSG viene spesso aggiunto per migliorare il sapore delle ostriche, ma ci sono molte varietà senza MSG disponibili. È noto che MSG causa mal di testa o disagio in alcune persone, ma per coloro che non ne sono affetti, è sicuro consumarlo.
Questa ricetta di salsa di ostriche di pollo al forno è ottima per chi non ha una friggitrice. Il fatto che il pollo sia cotto piuttosto che fritto rende anche queste ali leggermente più sane. Questa è una ricetta semplice e saporita che rende un antipasto che può essere servito caldo o freddo.
ingredienti
- 2 1/2 libbre di pollo (circa 15)
- 3 cucchiai di salsa di ostriche
- 2 cucchiai di salsa di soia leggera
- 2 cucchiai di vino di riso cinese o sherry secco
- 1 spicchio d'aglio (tritato)
- 1 cipolla verde (scalogno, cipollotto), a dadini
- Sale e pepe a piacere
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 350 F.
In una piccola ciotola, unisci la salsa di ostriche, la salsa di soia, lo sherry, l'aglio e la cipolla per preparare la salsa di vetro.
Metti il pollo in una teglia da forno in vetro poco profondo e spennellalo con parte della salsa per vetri.
Cuocere le ali per circa 1 ora, girando almeno una volta e spazzolando con la salsa di vetro 2 o 3 volte durante la cottura. Questo antipasto può essere servito caldo o freddo.
Godere!
Variazioni Ricetta
Queste ali di pollo possono anche essere fritte: gettare le ali in un rivestimento di farina / amido di mais (usare la quantità di amido di mais / farina necessaria, mantenendo un rapporto 1 a 1 tra i due) e friggere fino a quando diventano croccanti e ben cotte. Scolare su carta assorbente e gettare la salsa per vetri.
Tag ricetta:
- Ali
- aperitivo
- asiatico
- festa
