Premendo la macinatura. Guido Mieth / Getty Images
L'espresso , che è nato a Milano, in Italia intorno al 1900, è un caffè italiano molto scuro e amaro, spesso espresso male . Il termine espresso deriva dall'italiano che significa "spremuto", riferendosi al processo di spinta dell'essenza di fagioli appena macinati attraverso una macchina speciale che utilizza vapore e acqua. Questo processo crea una miscela altamente concentrata con un sottile strato di schiuma cremosa beige scuro sulla superficie del caffè. Essendo altamente concentrato, l'espresso contiene più caffeina in volume rispetto al caffè normale. Le persone in cerca di una sferzata di energia spesso si riferiscono a usarne uno "sparo" per venirmi a prendere.
La differenza tra caffè e. Caffè espresso
La differenza tra caffè espresso e caffè è la finezza della macinatura e il tempo necessario per preparare la bevanda. L'espresso è composto da chicchi di caffè macinato, quindi è più spesso e può essere reso molto più veloce del caffè, chiamato anche caffè americano. Sono necessari fino a 30 secondi per preparare l'espresso a seconda della macchina utilizzata, ma il caffè americano può impiegare dai tre ai cinque minuti per essere preparato.
L'espresso è altamente concentrato, quindi di solito si dice che abbia più caffeina di una tazza di caffè, ma non è vero. L'espresso ha più caffeina per volume, quindi c'è più caffeina in un colpo espresso (di solito un'oncia) rispetto a un'oncia di caffè.
Le persone non bevono un'oncia di caffè. Bevono una tazza di caffè, di solito ovunque da 8 once a 24 once. Quando si considera la dimensione del servizio del caffè americano, contiene molta più caffeina rispetto a una singola porzione di caffè espresso, che di solito è solo un'oncia. Anche una tazzina di caffè contiene più caffeina di un caffè espresso.
Bevande con caffè espresso
Un certo numero di bevande a base di caffè include espresso, come ad esempio:
- Caffè latte: letteralmente caffè al latte. Questo è un colpo di espresso con latte cotto a vapore, servito caldoCappuccino: due colpi di espresso con schiuma di latte cotto a vapore in cima, servito caldo e solitamente condito con cannellaCaffè macchiato: piano da caffè espresso con schiuma di latte cotto a vapore in cima, servito caffè moka caldo: una variante di un caffe latte, che aggiunge aroma di cioccolato con l'espresso e il latte al vapore, a volte viene aggiunto del ghiaccio o può essere miscelato Bianco piatto: uno scatto di caffè espresso con microfoam a base di latte, una variante di macchiatoCaffè Americano: uno scatto di caffè espresso con acqua calda aggiunta, mantiene il gusto dell'espresso, ma l'acqua lo rende meno denso dell'espresso
Alimenti con caffè espresso
Ci sono cibi dolci e salati che richiedono caffè espresso, tra cui:
- Affogato: gelato alla vaniglia o gelato condito con una dose di espresso caldo Tiramisù: un dessert tradizionale fatto con i savoiardi (biscotti di spugna a forma di dito) che sono imbevuti nell'espresso e stratificati con un ripieno di mascarpone, tuorli d'uovo e crema Fagiolo nero ed espresso chili: aggiungi espresso o polvere di espresso istantanea al tuo chili preferito di fagioli neri per un peperoncino più spesso e un sapore più profondo e più ricco Brownies espresso vegani: appena un colpo di espresso o 2 cucchiai di polvere di espresso istantaneo possono far risaltare il sapore di cioccolato in questi Caramelle di caffè espresso vegan: aggiungi latte di cocco, polvere di caffè espresso sfogliata con cioccolato agrodolce, zucchero e vaniglia per un pasticcino cresciuto con un calcio
