Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
- Totale: 45 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: 4 porzioni (4 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 673 | calorie |
| 42g | Grasso |
| 49g | Carboidrati |
| 28g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni (4 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 673 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 42 g | 54% |
| Grassi saturi 19g | 95% |
| Colesterolo 92mg | 31% |
| Sodio 1219mg | 53% |
| Carboidrati totali 49 g | 18% |
| Fibra dietetica 6g | 22% |
| Proteine 28g | |
| Calcio 689mg | 53% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
L'umile casseruola è stata una delle preferite da molto tempo per una buona ragione. Questi gustosi pasti in una sola pentola non significano solo che non hai un sacco di piatti da fare una volta terminato il pasto, ma risparmiano anche tempo nella loro esecuzione. Mentre altri piatti richiedono che verdure, carne e altri componenti siano ben tritati e cucinati con precisione, le casseruole ti consentono di usare abilità di taglio più ruvide o persino un robot da cucina. È anche facile raddoppiare una ricetta in casseruola, prepararne due contemporaneamente e congelarla per un pasto veloce nelle settimane o nei mesi a venire.
Come con altre casseruole, sentiti libero di giocare con gli ingredienti per consumare ciò che hai in frigo e in congelatore. Sostituisci piselli, carote o mais (o tutti e tre) con i broccoli, usa pancetta o pollo a dadini al posto del prosciutto o prova una varietà di formaggi grattugiati al posto del formaggio Cheddar. Questa particolare casseruola combina anche ingredienti umili, come prosciutto, broccoli e formaggio, ma il suo sapore e il cuore è tutt'altro che umile.
ingredienti
- 4 once di tagliatelle medie
- 1 confezione da 10 once di broccoli surgelati
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di farina
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di senape marrone preparata
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 2 tazze di latte
- 1 tazza di formaggio cheddar delicato grattugiato
- 2 tazze di prosciutto cotto a dadini
- 1/3 di tazza di scaglie di mandorle tostate
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 350 gradi F.
Cuocere le tagliatelle seguendo le istruzioni sulla confezione, scolarle e metterle da parte. Cuocere a vapore i broccoli fino a quando sono teneri.
In una casseruola a fuoco basso, sciogli il burro.
Mescolare la farina, il sale, la senape preparata e il pepe. Mescolare fino a che liscio e frizzante.
Aggiungere gradualmente il latte, mescolando fino a quando non si addensa. Togli la padella dal fuoco e aggiungi il formaggio fino a quando si scioglie.
Dadi gambi di broccoli, lasciando intatti i fiori. In una teglia quadrata da 8 pollici, disponi tagliatelle, gambi di broccoli e prosciutto; versare la salsa di formaggio. Disporre i fiori sopra, premendo leggermente verso il basso. Cospargere di mandorle.
Copri la casseruola con un foglio di stagno. Cuocere la casseruola di prosciutto per circa 15 minuti o fino a quando diventa calda e frizzante.
Suggerimenti per le ricette
- Per tostare le noci, stenderle su un unico strato su una teglia. Tostare in un forno da 350 gradi Fahrenheit, mescolando di tanto in tanto, per 10-15 minuti. In alternativa, tostare in una padella non ingrassata a fuoco medio, mescolando, fino a doratura e aromatico.Se la casseruola sembra secca durante la cottura, aggiungere tra 1/2 e 1 tazza di brodo di pollo, trascinandola sui bordi della casseruola. Se la casseruola sembra eccessivamente bagnata in parte durante la cottura, togli la pellicola di alluminio dal piatto per far evaporare parte del liquido. Per congelare la casseruola, avvolgila bene con un foglio di alluminio e un involucro di plastica. Etichetta e datalo prima di metterlo nel congelatore. Le casseruole rimangono buone nel congelatore per due o tre mesi.
Tag ricetta:
- broccoli
- entrata
- meridionale
- pasto alla buona
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