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Con una vita frenetica, devi divertirti con qualche asso nella manica quando ti diverti. Per una festa più facile per te e divertente per i tuoi ospiti, organizza un buffet fai-da-te piuttosto che una cena a sedere. Questo è particolarmente appropriato per grandi feste o quando si gioca. L'intrattenimento a buffet ti consente di unirti al divertimento e i tuoi ospiti possono decidere cosa e quando vogliono mangiare dalle tue offerte.
Make-Ahead
Scegli un menu che ti consenta di avere il cibo pronto in anticipo senza passare del tempo in cucina durante la festa. Sarà molto più facile per te se le minestre e gli stufati stanno bollendo lentamente in pentole a cottura lenta e il dessert è pronto in frigorifero.
Puoi anche acquistare molti cibi pronti per queste feste. Nei supermercati di oggi, di solito puoi trovare tutti gli ingredienti per un buffet di insalate, completamente preparato. La gastronomia è una risorsa favolosa per zuppe e panini. Se lo desideri, puoi acquistare zuppe o panini completamente preparati e aggiungere i tuoi tocchi: basilico fresco, una cucchiaiata o due di panna o qualche cipolla extra saltata per le zuppe; e altre erbe fresche, formaggi speciali o mestoli per panini.
Considera il tuo livello di comfort quando pensi al menu e alle ricette, dove vuoi riunirti e quanti ospiti inviti. È importante avere tutto ben pensato. Un host rilassato o hostess significa ospiti rilassati e felici.
La sicurezza alimentare
La sicurezza alimentare è una preoccupazione per questo tipo di festa. Ogni singolo pezzo di cibo dovrebbe essere rimosso dopo che è stato lasciato fuori per due ore o dopo solo un'ora in un clima molto caldo. Mantieni caldi i cibi caldi in una pentola a cottura lenta o su un vassoio riscaldante e mantieni i cibi freddi sul ghiaccio. Se offri anche un assortimento di snack (come patatine e salsa), questo non dovrebbe essere un problema. Tieni d'occhio l'orologio. Meglio ancora, imposta un timer in modo da non dimenticare.
Imposta la scena
Crea un'area di servizio con molti piatti, utensili e tovaglioli in modo che i tuoi ospiti possano servirsi con facilità. E pensa a come rendere attraente il tavolo da buffet. Usa bellissimi contenitori da portata, piatti per torte e altri accessori per sollevare alcuni piatti per interesse. Spargi i fiori intorno e usa una bella tovaglia o dei runner per aggiungere colore.
Suggerimenti su menu e temi
Questi temi consentono ai tuoi ospiti di costruire il proprio pasto dalle tue offerte. Se pianifichi bene, puoi soddisfare le sensibilità alimentari in modo che ci siano scelte per coloro che mangiano senza glutine, vegetariano o vegano.
- Menu a buffet di zuppe: offre una varietà di zuppe come la zuppa di cheddar di broccoli, la zuppa di riso selvatico (senza glutine), la zuppa di orzo (vegetariana / vegana), la zuppa di polpette e la zuppa di zucca (senza glutine). Fornire pane per accompagnare la zuppa, come focaccine di cipolla, panini o pane tostato all'aglio. Accompagnalo con un'insalata di spinaci con vinaigrette di mele e tartufo per dessert. Menu a buffet con sandwich: offre diversi tipi di pane, come focaccia, pane tostato all'uvetta, ciabatta, cornetti, bagel, pane pita, pane senza glutine e tortillas. Disporre affettati e formaggi per una facile costruzione a sandwich. Fornire lattughe, condimenti e mostarde esotici oltre a maionese e senape. Aggiungi frutta fresca, macedonia, insalate verdi e torte o caramelle fatte in casa per dessert. Menu divertente a buffet di insalate: Oltre a fornire insalata verde, puoi preparare diverse insalate per portate principali e miglioreranno i loro sapori durante la notte. I suggerimenti includono insalata di salmone e pasta, insalata di pasta di pollo al pesto, insalata di pollo messicana, insalata di tacchino e insalata di fagioli neri e riso vegetariani. Pane veloce e muffin si abbinano bene a un buffet di insalate, così come la focaccia al formaggio. Fornire biscotti per dessert. Menu a buffet Tostada: fornire una varietà di due o più ripieni di tostada, come pollo, manzo tritato, carne macinata, pesce e peperoncino vegetariano / vegano senza glutine. Preparare prima il buffet con le tortillas, seguito dai condimenti caldi, quindi salsa, formaggio, lattuga, guacamole e peperoni. Offri la torta o i biscotti del gelato per dessert.
