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- Totale: 3 minuti
- Prep: 3 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 1 cocktail (1 porzione)
Prendi un cocktail Champagne, dimentica lo zucchero, aggiungi un po 'di rubino e succo d'arancia e hai un "Felice Anno Nuovo". È davvero il nome di questo fantastico drink ed è il modo ideale per suonare nel nuovo anno.
Come vanno i cocktail di Champagne, questo ha un po 'più di profondità rispetto alla maggior parte e questo è ciò che lo rende interessante. L'aggiunta di porto e succo d'arancia porta fantastiche note di frutta che suonano meravigliosamente fuori dal brandy e dallo spumante.
Questo è un eccezionale cocktail di Capodanno. È perfetto anche per tutte quelle occasioni speciali in cui vuoi davvero togliere le calze ai tuoi ospiti.
ingredienti
- 1 1/2 once di brandy
- Porta rubino da 3/4 once
- 3/4 oncia di succo d'arancia
- 4 once di champagne
I passaggi per farlo
Versare il brandy, il porto e il succo d'arancia in uno shaker pieno di ghiaccio.
Agitare bene.
Filtrare in un flute di champagne.
Top con champagne.
Infinite possibilità di marca
Ci sono molti elementi in questo cocktail e molte opzioni per ciascuno. Non puoi davvero sbagliare con nessuna delle scelte e puoi divertirti molto a giocare con marchi diversi per ognuna.
Una delle migliori combinazioni che abbiamo trovato è il Porto di 10 anni di Sandeman (in realtà un porto fulvo, anche se fanno un ottimo rubino) con succo d'arancia appena spremuto, Korbel Brandy e Moet & Chandon Imperial Brut Champagne. Tuttavia, dobbiamo ancora trovare una brutta combinazione perché questo è semplicemente un ottimo cocktail, indipendentemente da ciò che versi.
Questa è anche una bevanda fantastica che può adattarsi a qualsiasi budget. Ci sono ottime opzioni in ogni fascia di prezzo per il brandy, il porto rubino e lo champagne. Puoi spendere quanto vuoi o quanto meno e bere un drink fantastico per servire gli ospiti.
Un primer su Port Wines
Molti di noi hanno molta familiarità con tutto ciò che riguarda la felice ricetta del nuovo anno. L'unica eccezione potrebbe essere la porta ruby. Come il vermouth, i porti sono uno stile di vino fortificato sebbene i porti abbiano un gusto di frutta molto più pronunciato rispetto al profilo botanico del vermouth. Questo è, per la maggior parte, perché sono fortificati con brandy prima dell'invecchiamento.
Esistono stili distinti di porto e sono sia in legno che in bottiglia. Il porto rubino è considerato il vino portuale introduttivo. È più giovane, meno costoso e utilizzato più spesso quando si richiede un porto nei cocktail. Altri stili includono porta tawny, vintage e bianca.
Quanto è forte il felice anno nuovo?
Questa è una domanda molto difficile a cui rispondere perché ci sono così tante opzioni disponibili per ogni bevanda alcolica che vanno nel cocktail. Per avere un'idea generale della forza della bevanda, utilizzeremo alcune medie.
Diciamo che mescoliamo il cocktail con un brandy ABV del 40 percento, uno champagne ABV del 12 percento e una porta ABV del 19, 5 percento. Con questi, possiamo stimare che questo cocktail è di circa il 17 percento ABV (34 prove). È un cocktail relativamente leggero e su cosa ci aspetteremmo da una bevanda al vino.
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