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- Totale: 35 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: 16 papillon (16 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 119 | calorie |
| 0g | Grasso |
| 30g | Carboidrati |
| 0g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 16 papillon (16 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 119 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 0g | 0% |
| Grassi saturi 0g | 1% |
| Colesterolo 13mg | 4% |
| Sodio 21mg | 1% |
| Carboidrati totali 30 g | 11% |
| Fibra dietetica 0g | 0% |
| Proteine 0g | |
| Calcio 16mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
I bambini adorano questa dolce sorpresa. Per una versione più "per adulti", preparare e friggere i papillon, quindi spolverare leggermente con zucchero a velo.
ingredienti
- 1 confezione di rotoli di uova (4 1/2 pollici per 5 1/2 pollici - ogni involucro produce 2 papillon)
- 4 a 6 tazze di olio (per friggere, se necessario)
- Per lo sciroppo:
- 1 tazza di zucchero di canna
- 1/2 tazza di sciroppo di mais
- 1/2 tazza di miele
- 1/2 tazza di acqua
I passaggi per farlo
- Piegare un'estremità del pezzo in alto e infilarlo attraverso la fessura. Capovolgere, piegare e infilare nell'altro modo. Aprire le estremità piegate prima di friggere.
- Pasticcino
- dolce
- Cinese
- di nuovo a scuola
Disporre un involucro in modo che i lati più lunghi (5 1/2 pollici) siano nella parte superiore e inferiore e i lati più corti (4 1/2 pollici) a sinistra e a destra.
Tagliare ogni involucro del rotolo di uova dall'alto verso il basso in 4 pezzi uguali.
Usando un coltello da cucina, taglia una fessura da 1/2 pollice al centro di ogni pezzo.
Usando 2 pezzi, uno sopra l'altro, fai un nodo come un papillon.
Scaldare il wok e aggiungere olio.
Friggere i farfallini fino a dorarli, circa 5 alla volta.
Scolare su salviette di carta o su un rack per tempura, se ne hai uno.
Bollire gli ingredienti dello sciroppo in una pentola a fuoco medio per circa 5 minuti.
Immergi i papillon nello sciroppo bollente (se lo sciroppo non bolle i papillon saranno troppo dolci) e scola bene.
Mettere da parte per indurire.
Servire freddo. (I papillon possono essere conservati in un contenitore ermetico).
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