Stillfactory / Getty Images
Esistono molti tipi diversi di cavolo cinese. Queste ricette di cavolo cinese presentano le due varietà più conosciute, il cavolo cinese e il cavolo Napa (che viene spesso chiamato cavolo cinese).
-
Soffriggere Baby Bok Choy
DigiPub / Getty Images
Il cavolo cinese è il tipo più noto di cavolo cinese, con le sue foglie verdi a forma di cucchiaio e gambi bianchi simili al sedano. Il cavolo cinese è molto adattabile: può essere fritto, fritto, grigliato o cotto a vapore. Qui, il baby bok choy viene fritto con salsa di soia e altri condimenti.
-
Zuppa di pollo con cavolo cinese
L'abete rosso
Le tenere foglie di bok choy sono cotte a fuoco lento con salsa di soia e altri condimenti in questa semplice e nutriente zuppa. Sentiti libero di sperimentare la ricetta di base, aggiungendo altri ingredienti come desideri.
-
Cavolo cinese piccante in padella
haoliang / Getty Images
Il cavolo Napa (chiamato anche con il nome cinese, sui choy ) viene fritto con pasta di peperoncino e aglio fresco e poi rifinito con vino di riso o sherry secco e un po 'di zucchero.
-
Potstickers in padella
Ye Naiquan / EyeEm / Getty Images
Il cavolo cinese viene utilizzato nel ripieno di numerose ricette cinesi di gnocchi. Qui, il cavolo Napa è abbinato a carne macinata di maiale, cipolla verde e condimenti asiatici in questa ricetta per gnocchi di potstickers, quei gustosi gnocchi che vengono saltati in padella su un lato e poi cotti a vapore. Puoi servire i potstickers da soli o con una salsa di immersione.
-
Cavolo Con Salsiccia Cinese
Huang Xin / Getty Images
Questo piatto abbina il cavolo alla salsiccia cinese dolce e salata ( lop cheong ). Sia la salsiccia cinese che la pasta di fagioli caldi utilizzate in questa ricetta sono vendute nei mercati asiatici.
-
Lion's Head Polpette
Gary Stevens / Flickr / CC2.0
Questo è il classico piatto di Shanghai, con polpette di grandi dimensioni che rappresentano il leone e verdure tritate (il cavolo cinese o il cavolo Napa vanno bene) per rappresentare la criniera, cucinata in un brodo nutriente.
-
Gamberi saltati in padella con verdure cinesi
jeffreyw / Flickr / CC2.0
Il gambero è abbinato a cavolo cinese e funghi in questo semplice soffriggere. La ricetta richiede funghi freschi, ma se lo desideri puoi usare i funghi secchi cinesi.
-
Manzo Lo Mein
rez-art / Getty Images
Un piatto popolare nei menu dei ristoranti cinesi, pasta all'uovo e cavolo tritato assorbono la salsa in questo piatto di noodles nutriente.
