L'abete rosso / Miri Rotkovitz
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 25 minuti
- Cook: 5 minuti
- Inoltre: 3 ore
- Resa: serve dalle 18 alle 20
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 211 | calorie |
| 13g | Grasso |
| 22g | Carboidrati |
| 3g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: serve dalle 18 alle 20 | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 211 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 13 g | 16% |
| Grassi saturi 6g | 31% |
| Colesterolo 13mg | 4% |
| Sodio 136mg | 6% |
| Carboidrati totali 22g | 8% |
| Fibra dietetica 2g | 6% |
| Proteine 3g | |
| Calcio 23mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Quindi, potresti essere dubbioso di quanto possano essere deliziosi questi tartufi Oreo ricoperti di cioccolato. Potresti anche pensare "il punto centrale dell'acquisto di Oreos è che non devo affrontare il problema della preparazione delle prelibatezze". Ma siamo qui per condividere la bellezza di questi tartufi senza cottura e perché dovresti averli al tuo prossimo evento.
ingredienti
- 1 pacchetto Oreos o altri biscotti sandwich ripieni di crema (30 once)
- 8 once di crema di formaggio (ammorbidito)
- 2 tazze di cioccolato bianco (o cioccolato fondente o gocce di cioccolato; tritato)
- 1 cucchiaio di burro non salato
- Opzionale: levigatura di zucchero o granelli
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Metti i biscotti in una busta con cerniera da gallone e sigilla, spremendo l'aria. Usa un mattarello per schiacciare i biscotti in pezzi delle dimensioni di una briciola.
Trasferisci i biscotti in una ciotola capiente. Usa una spatola per raschiare l'eventuale ripieno di crema rimasto nel sacchetto nella ciotola. Con le mani pulite o un miscelatore elettrico, mescola i biscotti tritati e la crema di formaggio fino a quando il composto è ben miscelato.
Copri la ciotola e mettila nel congelatore per almeno 1 ora.
Fodera una teglia cerchiata con carta pergamena. Metti il cioccolato e il burro in una doppia caldaia o in una ciotola resistente al calore posizionata su una casseruola di acqua a fuoco lento. Mescolare fino a quando il cioccolato e il burro si sciolgono insieme. In alternativa, puoi fondere il cioccolato e il burro nel microonde.
Rimuovere la miscela di biscotti dal congelatore. Con le mani pulite e asciutte, rompere piccoli pezzi della miscela e rotolare in palline da 1 pollice.
Fai cadere una pallina di biscotto nel cioccolato fuso e usa un cucchiaio per arrotolarlo nel cioccolato fino a quando non sarà ricoperto. Trasferire sulla teglia preparata per indurire e ripetere con le rimanenti palline di biscotto. Se lo si desidera, decorare con zucchero abrasivo, granelli o un aroma contrastante di cioccolato fuso prima che il rivestimento di cioccolato si indurisca.
Dopo che il cioccolato si è indurito, conservare i tartufi in un contenitore ermetico nel frigorifero per 4-5 giorni o nel congelatore per un massimo di 2 mesi.
Appunti:
Hai bisogno di una versione senza glutine di questi tartufi Oreo? Sostituisci la tua marca preferita di biscotti sandwich al cioccolato senza glutine al posto di Oreos. Ho testato la ricetta con i biscotti Joe Joe senza glutine del Trader Joe, e sono usciti bene. Poiché i pesi dei pacchetti possono variare leggermente da marchio a marchio, è bene contare i cookie.
Per il miglior sapore, cerca il vero cioccolato bianco: l'etichetta dovrebbe elencare il burro di cacao, non il grasso vegetale o l'olio vegetale idrogenato.
Vuoi trasformarli in cake pops? Inserisci un bastoncino di lecca-lecca in ogni pallina di biscotto prima di immergerti nel cioccolato fuso.
Se stai preparando questi tartufi in anticipo e li conservi nel congelatore, tieni presente che potrebbero sudare leggermente quando si scongelano.
Tag ricetta:
- cioccolato
- dolce
- kosher
- di nuovo a scuola
