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Il villaggio di Denby Dale è immerso nelle pittoresche colline del West Yorkshire nel nord dell'Inghilterra. La città è famosa per la sua carne mostruosa e le torte di patate - sono persino menzionate nel Guinness dei Primati. Queste gigantesche torte sono solitamente cotte per celebrare occasioni ed eventi speciali nazionali. Si ritiene che la prima volta sia stata nel 1788 per celebrare il recupero di re Giorgio III dalla sua malattia mentale.
La storia di Denby Dale Pies
Nel corso degli anni sono state prodotte dieci torte come parte di nove festival di torte: uno dei festival è stato abbandonato nel 1887. La torta che è stata fatta per la celebrazione del millennio nel 2000 ha pesato 12 tonnellate. Questo è in eccesso di 26.448 sterline, una tonnellata equivale a poco più di 2.204 libbre. La torta era lunga 40 piedi, larga 8 piedi e profonda 3 piedi e 8 pollici. Conteneva tre tonnellate di carne bovina e una tonnellata di patate ed è stata bagnata da 22 galloni di Best Bitter di John Smith, che viene prodotta a Tadcaster nello Yorkshire. La torta era così grande che doveva essere trasportata nel campo della torta su un carro di 70 piedi. Come si addice a un'opera di tale magnificenza, fu benedetta dal vescovo della vicina città di Wakefield.
Non tutte le torte di Denby Dale sono di tale portata. Le torte più accessibili sono fatte con la stessa ricetta autentica. L'attività vacillò a un certo punto, ma la compagnia fu salvata e acquistata per amministrazione controllata da un team guidato dall'imprenditore alimentare Andrew Hayes, conservando 17 posti di lavoro nella regione. Più recentemente, Denby Dale Pies ha ingaggiato i servizi del famoso bardo dello Yorkshire Ian McMillan per scrivere una poesia — ribattezzata piem — in onore della torta Denby Dale. La poesia è stata pubblicata in tempo per la National Pie Week nel Regno Unito. La National Pie Week è una celebrazione di una settimana di torte britanniche sia dolci che salate.
È gradevole al nasoE delizioso per gli occhi
Aspetta di assaggiare quella torta di Denby Dale!
È una sinfonia di crosta,
Tati, sugo e carne
Una torta Denby Dale ti completa la vita!
Hanno fatto torte a Denby Dale
Per secoli e oltre
Sono altrettanto Yorkshire come budini e una buona birra forte
Li senti attraverso la porta del cottage!
Hanno mangiato torte a Denby Dale
Sin da quando re Giorgio era un giovane!
Ogni enorme torta potrebbe raccontare una storia
o una fetta di verità storica!
li stai facendo di nuovo
E l'arte del pasticcere
È ancora una volta vicino al cuore di questa città!
Quindi tutti quelli a favore
Stand and muggito Aye! Allora prova questo Denby Dale Pie!
Per coloro che non hanno familiarità con il dialetto dello Yorkshire, "taties" significa patate, "'em" significa loro e "' re" significa che lo sono.
