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- Totale: 30 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: circa 7 tazze (14 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 54 | calorie |
| 3g | Grasso |
| 6g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: circa 7 tazze (14 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 54 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 3g | 4% |
| Grassi saturi 0g | 2% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 91mg | 4% |
| Carboidrati totali 6g | 2% |
| Fibra dietetica 2g | 6% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 19mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Preparare il tuo sugo per la pasta è così semplice. Una volta provato, ti chiederai perché ti sei sentito così dipendente dalle salse di pasta in vaso.
Ci sono tante ricette per la salsa di pomodoro quanti sono i cuochi che la preparano e personalizzare questa salsa secondo i tuoi gusti è un gioco da ragazzi. Questa ricetta crea una salsa corposa e sbalorditiva da protagonista nel tuo piatto di pasta, ma se stai cercando una salsa più leggera da utilizzare come sfondo in un'altra ricetta, puoi ridurre la quantità di aglio ed erbe. Il concentrato di pomodoro addensa la salsa e aggiunge un po 'di ricchezza, ma puoi lasciarla fuori se preferisci una salsa più sottile.
Puoi aggiungere alcune polpette al piatto se vuoi un pasto più robusto. Se non hai tempo per realizzarli da solo, puoi acquistarli congelati o refrigerati. Vengono anche in più varietà.
ingredienti
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla grande (tritata finemente, circa 1 tazza)
- 1 cucchiaino di aglio (tritato finemente)
- 2 lattine di pomodori (28 once) (schiacciate, in purea)
- 3 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di origano essiccato
- 1/2 cucchiaino di basilico essiccato
- Opzionale: 1 pizzico di scaglie di peperoncino
- 1/2 cucchiaino di sale (kosher o grosso)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Scaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio e cuoci per 5 minuti.
Aggiungere i pomodori, il concentrato di pomodoro, l'origano, il basilico e, se si utilizza, i fiocchi di peperoncino. Aggiungi sale e pepe e porta la salsa a fuoco lento.
Ridurre il calore a medio-basso e cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa si addensa leggermente - circa 20 minuti.
Godere!
Variazioni Ricetta
- Per una salsa più leggera da utilizzare come sfondo in un'altra ricetta, ridurre la quantità di aglio ed erbe. Per una salsa più sottile, lascia fuori il concentrato di pomodoro.
Tag ricetta:
- Pomodoro
- salsa per la pasta
- cena
- italiano
