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- Totale: 33 minuti
- Preparazione: 30 minuti
- Cuocere: 3 minuti
- Resa: 24 prugne (24 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 694 | calorie |
| 54g | Grasso |
| 42g | Carboidrati |
| 22g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 24 prugne (24 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 694 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 54 g | 69% |
| Grassi saturi 6g | 31% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 12mg | 1% |
| Carboidrati totali 42 g | 15% |
| Fibra dietetica 13g | 47% |
| Proteine 22g | |
| Calcio 255mg | 20% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Contrariamente alla credenza popolare, le caramelle non devono essere malsane: se usi ingredienti di qualità e buoni per te, puoi fare chicche senza sensi di colpa a casa! Caso in questione: queste prugne ricoperte di cioccolato sono una caramella facile e salutare che fa davvero bene!
Qual è il segreto? Iniziamo con ingredienti come prugne secche, mandorle tostate e ricco cioccolato semi-dolce. Può sembrare semplice, ma a volte le cose più semplici sono le migliori! Le prugne secche sono dolci e gommose, le mandorle tostate aggiungono un ottimo scricchiolio salato e il cioccolato sempre leggermente amaro lega tutto insieme.
Questa ricetta si basa su una tradizionale caramella polacca chiamata Sliwka naleczowska w czekoladzie, ma puoi chiamarli "deliziosi" in qualsiasi lingua! Sono un ottimo regalo dopo cena e fanno anche un regalo meraviglioso. Sentiti libero di sostituire le altre noci con le mandorle e completale con noci tritate, cocco o persino spruzzi!
ingredienti
- 24 prugne secche (prugne secche)
- 24 mandorle (intere, tostate)
- 8 once di cioccolato semi-dolce
- Opzionale: dadi schiacciati assortiti per la decorazione
I passaggi per farlo
Preparare una teglia foderandola con un foglio di alluminio, carta cerata o carta pergamena. Mettilo da parte per ora.
Taglia a pezzetti il cioccolato e mettilo in una ciotola per microonde. Microonde il cioccolato con incrementi di 30 secondi, mescolando ogni 30 secondi per evitare il surriscaldamento. Continua a microonde e mescola, fino a quando il cioccolato è liscio e completamente sciolto. Metti da parte il cioccolato per raffreddarlo leggermente mentre prepari le prugne secche.
Inserire le mandorle nei centri delle prugne secche, un dado per prugna secca. Trovo che sia più facile usare l'estremità affusolata del dado per colpire al centro della prugna secca. Se hai difficoltà, puoi usare un coltello da cucina e tagliare un piccolo foro al centro della prugna secca per inserire la mandorla. Continua fino a quando tutte le prugne secche sono ripiene di mandorle.
Usa una forchetta o degli strumenti per immergere una delle prugne secche nel cioccolato, immergendolo completamente. Rimuovilo dal cioccolato e trascina il fondo lungo il bordo della ciotola per rimuovere il cioccolato in eccesso. Mettilo sulla teglia preparata e, se lo desideri, cospargi la parte superiore con noci tritate mentre il cioccolato è ancora bagnato.
Ripeti l'immersione con le prugne secche e il cioccolato rimasti. Una volta che tutte le prugne secche sono sulla teglia, conservare in frigorifero per 20-30 minuti fino a quando il cioccolato è completamente impostato. Una volta che il cioccolato è pronto, le tue prugne ricoperte di cioccolato sono pronte per essere servite!
Conservare le restanti prugne ricoperte di cioccolato in un contenitore ermetico in frigorifero per una settimana. Per il miglior gusto e consistenza, consentire loro di raggiungere la temperatura ambiente prima di servire.
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Tag ricetta:
- cioccolato
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