Questo classico menu pasquale francese (Pâques) fa un uso meraviglioso dei sapori e degli ingredienti primaverili stagionali per una celebrazione appetitosa ed economica. Le ricette sono un ottimo punto di partenza per le celebrazioni delle vacanze: visita il mercato del contadino per portare varietà fresca a questo menu. Che si tratti di aggiungere una ciotola di frutti di bosco o un piatto di asparagi saltati, questi piatti combinati con i colori e i sapori della primavera renderanno la tua festa di Pasqua ancora più bella e deliziosa.
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Palmiers alla cannella
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Quando si pensa ai palmiers, vengono in mente i biscotti deliziosamente dolci e traballanti noti anche come orecchie di elefante. Questi biscotti palmiers sono tutto questo, ma anche con un tocco di confortante cannella caramellata. Puoi montare questa ricetta di palmiers alla cannella in modo ultraveloce, quindi sono degli ossequi perfetti per le riunioni dell'ultimo minuto o per i più golosi.
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Zuppa di cipolle francese
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La zuppa di cipolle francese è il primo piatto perfetto per il tuo pasto pasquale e il massimo comfort. Le cipolle caramellate e morbide al burro vengono cotte in brodo di manzo ricco e stagionato. Completalo con crostini all'aglio freschi e formaggio groviera frizzante fuso, e hai davvero una zuppa dal sapore pieno. Aggiungi una piccola insalata e un bicchiere di vino per renderlo un pasto.
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Cosciotto d'agnello arrosto di sette ore
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Prova questa deliziosa e tenera ricetta di coscia di agnello arrosto per soddisfare e stupire i tuoi ospiti della cena di Pasqua. Condito con gusto con erbe, verdure e vino, questa coscia di agnello viene arrostita fino a quando non diventa tenera, per un totale di sette ore! Il meraviglioso aroma che l'agnello e le verdure creano mentre arrostiscono rende questo piatto elegante, ma accogliente, tanto piacevole da cucinare quanto da servire. E poiché la maggior parte del tempo di cottura è incustodito, puoi ancora dedicare la giornata alle tue tradizioni pasquali, oltre a preparare il resto del pasto celebrativo.
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Gratin Dauphinois
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Questa ricetta gratificante di Dauphinois è il cibo comfort per eccellenza. Le patate vengono cotte due volte in una crema condita con aglio e quindi cotte con groviera fino a quando il gratin diventa morbido al burro. Questa ricetta è la versione definitiva delle patate classiche gratinate.
Le patate migliori per questa ricetta sono quelle che saranno le più morbide, poiché vuoi che le patate assorbano tutta la crema all'aglio. Se hai bisogno di ridurre leggermente la crema, puoi sostituirla con un po 'di latte. Assicurati di non usare tutto il latte poiché il tuo piatto non risulterà nella sua consistenza cremosa.
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Cavoletti di Bruxelles all'aglio brunito
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Questo è un piatto di cavoletti di Bruxelles che piacerà sicuramente anche ai palati più esigenti al tavolo. Questa ricetta di cavoletti di Bruxelles all'aglio brunito caramella aglio e cavoletti di Bruxelles alla perfezione dolce e dorata. Una spolverata di succo di limone e condimenti forniscono un modo sano per far scoppiare i sapori in questo contorno facile e veloce.
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Crostata Di Arance
Questa semplice ricetta di crostata all'arancia è un dolce tocco della classica crostata al limone venduta nelle pasticcerie ovunque. Una crosta squamosa fatta in casa è riempita con crema pasticcera arancione brillante. Una piccola cucchiaiata di crema Chantilly servita con il dessert è la sorpresa ideale.
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sorbetto alla fragola
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Questo sorbetto di fragole fresco è incredibilmente brillante e rinfrescante. Servire come detergente per il palato tra una portata e l'altra come dessert colorato. È ugualmente gradito come un caldo rinfresco pomeridiano o un detergente scioccante per il palato nel cuore dell'inverno. Assicurati di usare bacche fresche per questa ricetta, poiché le fragole congelate sono spesso prive di sapore.
