The Spruce Eats / S&C Design Studios
- Totale: 3 minuti
- Prep: 3 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 1 cocktail (1 porzione)
È tempo di gustare un drink misto che è davvero vecchia scuola! Il sling gin è un cocktail talmente classico che era un'iconica bevanda americana prima che qualcuno avesse mai immaginato la parola cocktail (era menzionato per iscritto già nel 1785).
Le imbracature originali sarebbero state realizzate con gin, brandy, whisky o rum. Era il modo di mescolare un drink quasi decenni prima che baristi famosi come Jerry Thomas facessero un passo dietro il bancone alla fine del 1800. Oggi, la versione più conosciuta della sling gin è molto più complessa.
In tutta onestà, questa ricetta di gin sling probabilmente farà appello alla maggior parte dei bevitori moderni. Come vedrai, è una bevanda completamente diversa rispetto alla tradizionale sling gin. Questa versione è alta e rinfrescante con un perfetto equilibrio tra dolce, acido, amaro ed erbaceo. Francamente, è un superbo cocktail e una fantastica pausa da quelle facili bevande gin e soda come il gin rickey.
ingredienti
- 1 1/2 once di gin
- Vermouth dolce da 1 oncia
- 3/4 oncia di succo di limone (fresco)
- 1 oncia di sciroppo semplice
- Dash Angostura Bitters
- 3-4 once di acqua gassata
- Guarnizione: spirale di limone
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In uno shaker pieno di ghiaccio, versare il gin, il vermouth dolce, lo sciroppo semplice e gli amari.
Agitare bene.
Versare in un bicchiere collins riempito con ghiaccio fresco.
Top con soda e guarnire con un tocco di limone.
Servi e divertiti!
Variazione della ricetta
Puoi anche goderti l'imbragatura di gin come piaceva agli antenati d'America. Come puoi vedere, è una ricetta semplice da bere e, francamente, non è altro che diluire e addolcire una dose di gin. Detto questo, per tutta la sua semplicità, è un ottimo drink.
Nel suo libro "Imbibe!", David Wondrich dedica quattro pagine alla discussione sulle imbragature. È una lettura affascinante per qualsiasi appassionato di storia di cocktail e molti dei suggerimenti di questa ricetta ne traggono ispirazione.
La cosa più interessante è la nota di Wondrich che oltre alla noce moscata, anche Jerry Thomas ha avuto difficoltà a distinguere il toddy dalla fionda. Qualunque cosa tu faccia, non dimenticare la noce moscata! È ciò che rende grande questa gin sling.
- Per fare una classica fionda al gin, sciogli 1 cucchiaino di zucchero in un bicchiere vecchio stile con 1/2 oncia d'acqua. Aggiungi 2 once di gin e qualche cubetto di ghiaccio. Mescolate bene e finite con la noce moscata appena grattugiata. Come con la moderna fionda al gin, sostituite il gin per creare un'imbracatura da whisky, fionda al rum o brandy. Se volete fare una "fionda calda", usate semplicemente acqua calda anziché fredda.
Quanto è forte un Gin Sling?
La moderna sling per gin non è più forte o più leggera della gin highball media (ad es. Gin e tonic). Dovrebbe avere una gradazione alcolica di circa il 10 percento ABV (20 prove). La versione classica è una storia diversa, che pesa circa il 26 percento di ABV (52 prove), quasi forte come il gin martini.
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