L'abete rosso
- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 259 | calorie |
| 16g | Grasso |
| 27g | Carboidrati |
| 4g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 259 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 16 g | 20% |
| Grassi saturi 8g | 39% |
| Colesterolo 30mg | 10% |
| Sodio 361mg | 16% |
| Carboidrati totali 27 g | 10% |
| Fibra dietetica 2g | 9% |
| Proteine 4g | |
| Calcio 138mg | 11% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il pane Bannock è nato in Scozia ed è un pane piatto, spesso azzimo, a volte descritto come una focaccina gigante. Bannock è più comunemente fatto di avena, come in questa ricetta, ma può anche essere fatto con farina, orzo e persino piselli essiccati macinati. Gli esploratori scozzesi hanno portato il pane bannock in Nord America e oggi è principalmente associato ai nativi americani canadesi ed è un pane popolare da preparare durante le attività nella natura selvaggia.
Questa ricetta per il pane bannock, che ha le sue origini in Acadia (ora Nuova Scozia), è una pagnotta friabile che può essere mescolata in cinque minuti. Il pane viene cotto in un piatto da torta e quindi tagliato a spicchi, proprio come focaccine o pane alla soda. Lo zucchero lo rende un ottimo pane per la colazione, ma sentiti libero di tagliare lo zucchero in un cucchiaio o due per un pane più salato.
ingredienti
- 1 cucchiaio di olio di mais
- 2 1/4 tazze di farina per tutti gli usi
- 3/4 tazza di fiocchi d'avena (non avena istantanea)
- 1/3 di tazza di zucchero
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 3/4 cucchiaino di sale
- 4 once di burro (fuso e raffreddato)
- 1/2 tazza di acqua (o più se necessario)
- Guarnire: burro, marmellata, sciroppo e miele
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Preriscaldare il forno a 400 F. Ungere una tortiera con l'olio.
L'abete rosso
Mescola la farina, l'avena, lo zucchero, il lievito e il sale in una ciotola capiente fino a quando non saranno ben amalgamati.
L'abete rosso
Aggiungere il burro fuso e raffreddato e mescolare fino a quando non si mescola.
L'abete rosso
Aggiungi 1/2 tazza di acqua e mescola solo fino a quando non sarà miscelato; non mescolare troppo o il pane sarà pesante. Piccoli grumi vanno bene finché la farina viene assorbita dall'impasto.
L'abete rosso
Metti l'impasto sul piatto per torte. Infarinare leggermente le mani e picchiettare delicatamente l'impasto uniformemente sul piatto.
L'abete rosso
Segna l'impasto in 8 spicchi per facilitare il taglio quando il pane è pronto.
L'abete rosso
Cuocere in forno per 30 minuti o fino a quando il marrone dorato chiaro e leggermente più scuro intorno ai bordi.
L'abete rosso
Tagliare in 8 pezzi e servire con burro, marmellata, sciroppo e miele.
L'abete rosso
Servi e divertiti!
Suggerimenti
- Questa è una buona ricetta da usare per insegnare ai bambini come cuocere, poiché l'impasto è semplice da preparare ed è appena accarezzato in un piatto per torte: non è necessario arrotolare o tagliare. La consistenza è un po 'come lo shortbread ed è una colazione perfetta per bambini e adulti in viaggio. Inoltre, considera di servirlo per dessert quando sei dell'umore giusto per qualcosa che non è troppo dolce.
Tag ricetta:
- pane
- prima colazione
- Scozzese
- festa di San Patrizio
