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- Totale: 80 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Resa: da 6 a 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 418 | calorie |
| 31g | Grasso |
| 13g | Carboidrati |
| 23g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 6 a 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 418 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 31 g | 39% |
| Grassi saturi 17g | 83% |
| Colesterolo 195mg | 65% |
| Sodio 871mg | 38% |
| Carboidrati totali 13 g | 5% |
| Fibra dietetica 2g | 6% |
| Proteine 23g | |
| Calcio 586mg | 45% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo è un eccellente brunch o casseruola per la colazione che è stato facilmente realizzato la sera prima. Basta inserirlo al forno la mattina, tagliare alcuni pomodori freschi e un po 'di frutta per accompagnare la casseruola, versare il succo e il caffè e la colazione o il brunch è servito.
Questo è anche un modo eccellente per usare la carne in scatola rimanente. Può essere preparato anche con prosciutto cotto a dadini.
ingredienti
- 3 cucchiai di burro
- 1 cipolla grande (tritata finemente; circa 1 1/2 tazze)
- 1 cucchiaino di sale (diviso)
- 1/2 cucchiaino di pepe nero (diviso)
- 1 confezione da 10 once di spinaci surgelati (scongelati, umidità in eccesso spremuta)
- 1 1/2 tazze di carne in scatola (tagliata a dadini)
- Pizzica noce moscata (grattugiata o macinata)
- 6 a 7 tazze di pane a cubetti (o utilizzare un pane di segale leggero)
- 2 tazze di formaggio Cheddar delicato grattugiato (o una combinazione di Cheddar e Monterey Jack)
- 2 1/4 tazze di latte
- 8 uova grandi
- 2 cucchiai di senape di Digione
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Scaldare il burro a fuoco medio-basso; soffriggere la cipolla fino a quando sarà tenera. Mescolare 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe, insieme a spinaci, carne in scatola e un pizzico di noce moscata. Mescolare per fondere accuratamente. Mettere da parte.
Tagliare il pane a cubetti da 1 pollice. Cospargere circa un terzo dei cubetti di pane sul fondo di una teglia da 9 pollici per 13 pollici o di una casseruola poco profonda da 3 litri. Cospargere circa un terzo della miscela di spinaci sui cubetti di pane, quindi cospargere circa un terzo del formaggio sulla miscela di spinaci. Ripeti i livelli altre 2 volte.
In una ciotola, sbatti il latte, le uova e la senape, insieme al rimanente 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe.
Versare sopra la casseruola. Colpisci la parte superiore per immergere il pane. Coprire con un foglio e conservare in frigorifero per almeno 8 ore o fino a 24 ore.
Rimuovere gli strati dal frigorifero e lasciarli riposare a temperatura ambiente per 25 minuti.
Scaldare il forno a 350 F.
Cuocere gli strati, scoperti, per 45 a 55 minuti, fino a doratura e cotti.
Lasciar riposare 5 minuti prima di servire.
Tag ricetta:
- spinaci
- prima colazione
- meridionale
- Natale
