Diana Rattray
- Totale: 37 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 22 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 605 | calorie |
| 39g | Grasso |
| 29g | Carboidrati |
| 36g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 605 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 39 g | 49% |
| Grassi saturi 16g | 80% |
| Colesterolo 144mg | 48% |
| Sodio 712mg | 31% |
| Carboidrati totali 29 g | 11% |
| Fibra dietetica 3g | 10% |
| Proteine 36g | |
| Calcio 156mg | 12% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Servi questo ottimo pollo all'aglio con spaghetti cotti, pasta ai capelli d'angelo o riso, insieme a un'insalata condita o pomodori freschi a fette. Un po 'di panna, limone e aglio rendono questo piatto di pollo un pasto gustoso e facile da preparare in qualsiasi giorno della settimana.
ingredienti
- Petto di pollo da 1 libbra (disossato, affettato sottilmente)
- 3 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaio di olio d'oliva (extra vergine)
- 2 cucchiai di burro
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 3 spicchi d'aglio (tritati finemente)
- 4 cipolle verdi (con circa 3 pollici di verde, tagliate sottili)
- 1 tazza di brodo di pollo
- 1/2 tazza di panna
- Sale e pepe a piacere)
- Opzionale: 1/2 peperone rosso (affettato sottilmente)
I passaggi per farlo
Metti le metà del petto di pollo tra i fogli di pellicola trasparente e pesta delicatamente su uno spessore di circa 1/4 di pollice. Se si utilizza un petto di pollo a fette sottili, saltare questo passaggio. Cospargere leggermente con sale e pepe; dragare i 3 cucchiai di farina.
Scaldare 1 cucchiaio di olio e 2 cucchiai di burro in una padella capiente a fuoco medio-basso; aggiungere il pollo e rosolare per circa 2-3 minuti su ciascun lato.
Aggiungere il peperone, 1 cucchiaio di succo di limone, aglio tritato, cipolle verdi e 1 tazza di brodo di pollo; portare a sobbollire. Coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti o fino alla cottura del pollo.
Aggiungere 1/2 tazza di panna e sale e pepe, a piacere.
Servire con pasta di peli d'angelo cotti a caldo.
Tag ricetta:
- Pepe
- pollo all'aglio cremoso
- cena
- meridionale
