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- Totale: 15 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 1 frittata (1 porzione)
Ecco una ricetta di frittata di 2 uova con cipolle verdi, pomodori a dadini e formaggio grattugiato, insieme a condimenti. Con alcuni ingredienti extra per un gustoso svolazzo, è un modo rapido per preparare la colazione al mattino. È facile e delizioso!
Anche la frittata è versatile. Dagli il sapore Tex-Mex con un po 'di peperoncino in polvere, pepe jalapeno tritato e una miscela di formaggio messicano. E sentiti libero di aggiungere un po 'di prosciutto a dadini, salsiccia cotta sbriciolata o pancetta cotta a dadini.
ingredienti
- 2 uova
- 1 cucchiaio metà e metà (o latte)
- 1/8 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di salsa Worcestershire
- Opzionale: 1 trattino per trattino (Cajun o creolo)
- 1 pizzico di pepe nero
- 2 cucchiaini di burro
- 2 o 3 cucchiai di formaggio Cheddar (finemente tritato)
- 1 cucchiaio di scalogno (tritato)
- 1 cucchiaio di pomodoro (a dadini)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Con una frusta o un frullatore, sbattere le uova fino a renderle morbide e schiumose.
Sbattere la panna o il latte, il sale, la salsa Worcestershire e il pepe.
Scaldare il burro in una padella antiaderente da 8 pollici a fuoco basso; versare il composto di uova.
Cuocere lentamente, sollevando delicatamente i bordi per far scorrere sotto l'uovo crudo.
Quando la frittata è quasi cotta ma ancora lucida, coprire e continuare la cottura fino a quando la superficie non si asciuga, circa 1-2 minuti.
Top con il formaggio grattugiato, il pomodoro e la cipolla verde; piegare a metà e continuare la cottura fino a quando il formaggio si è sciolto.
Servi e divertiti!
Suggerimenti
- Aggiungere 1 cucchiaio di peperoni verdi o multicolori tritati finemente. Omettere la cipolla verde o sostituirla con cipolla rossa tritata finemente. Aggiungere un cucchiaio o due o prosciutto cotto, salsiccia o pancetta finemente tritati. Aggiungere un pizzico di aglio alla frittata.
Tag ricetta:
- Cheddar
- prima colazione
- meridionale
- Santo Stefano
