Rudisill
- Totale: 65 minuti
- Preparazione: 25 minuti
- Cuocere: 40 minuti
- Resa: 1 pizza (da 8 a 10 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 429 | calorie |
| 26g | Grasso |
| 20g | Carboidrati |
| 30g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 Pizza (da 8 a 10 persone) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 429 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 26 g | 33% |
| Grassi saturi 12g | 59% |
| Colesterolo 135mg | 45% |
| Sodio 757mg | 33% |
| Carboidrati totali 20 g | 7% |
| Fibra dietetica 2g | 9% |
| Proteine 30g | |
| Calcio 408mg | 31% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
La pizza Crazy Crust ha preso il nome perché la crosta si forma mentre la pizza cuoce. Manzo e verdure vengono saltati e poi cotti su una pastella anziché su una crosta stesa.
Questa pizza ha indicazioni leggermente inusuali, quindi seguile attentamente. È ricco, delizioso e divertente da preparare, soprattutto se non vuoi passare il tempo a preparare una crosta di pizza da zero.
Potresti cambiare i formaggi e le carni utilizzate in questa semplice ricetta, ma non apportare molte più modifiche. La pastella di base per la crosta, il rapporto tra gli ingredienti e il metodo di cottura devono rimanere invariati per far funzionare questa ricetta.
ingredienti
- 1 kg di carne macinata di manzo
- 1/2 libbra di salsiccia di maiale piccante
- 1 cipolla tritata
- 1/2 tazza di carote grattugiate
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1 (4 once) può tagliare i funghi, drenati
- 1 tazza di farina
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/8 cucchiaino di pepe
- 2 uova
- 3/4 tazza di latte
- Salsa di pomodoro da 2 lattine
- 2 cucchiai di senape
- 1 cucchiaino di condimento italiano essiccato
- 1-1 / 2 tazze di mozzarella grattugiata
- 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 400 F. Spruzzare una teglia per gelatina da 15 x 10 "o una teglia per pizza rotonda da 14" con uno spray antiaderente contenente farina e mettere da parte.
In una padella grande e pesante, cuoci la carne macinata, la salsiccia di maiale, la cipolla, l'aglio e le carote insieme fino a quando la carne è rosolata, mescolando per spezzare la carne. Questo dovrebbe richiedere circa 6-9 minuti. Svuotare bene la miscela, se necessario, e mettere da parte. Mescolare i funghi sgocciolati e mettere da parte il composto di manzo.
Quindi, in una ciotola media, unisci la farina, il sale, il condimento italiano, il lievito e il pepe e mescola bene con una frusta a filo. Sbattere le uova in una piccola ciotola fino a quando non vengono combinate.
Mescolare le uova e il latte nella miscela di farina e mescolare solo fino a quando combinato; non battere troppo o la crosta sarà dura.
Versa la pastella nella padella preparata, stendendola delicatamente in modo che la pastella copra la superficie della padella. Disporre uniformemente il composto di carne sulla pastella.
Cuocere la pizza a 400 F per 20-25 minuti o fino a quando la crosta della pizza è marrone dorato. Mentre la pizza cuoce, unisci la salsa di pomodoro, la senape e il condimento italiano in una piccola ciotola e mescola bene.
Togli la pizza dal forno, metti il composto di salsa sulla carne e cospargilo con i formaggi. Riporta la pizza in forno per 10-15 minuti in più o fino a quando il formaggio si scioglie e inizia a dorare. Tagliare in quadrati per servire.
Tag ricetta:
- Pizza
- cena
- americano
- autunno
