Diana Rattray
- Totale: 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: da 12 a 18 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 214 | calorie |
| 19g | Grasso |
| 11g | Carboidrati |
| 3g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 12 a 18 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 214 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 19 g | 24% |
| Grassi saturi 9g | 46% |
| Colesterolo 44mg | 15% |
| Sodio 120mg | 5% |
| Carboidrati totali 11g | 4% |
| Fibra dietetica 2g | 6% |
| Proteine 3g | |
| Calcio 56mg | 4% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Se un'insalata di frutta congelata non ti attira perché include maionese, prova questa. Non c'è maionese in questa versione della macedonia di frutta surgelata vecchio stile e non ci sono marshmallow. Solo frutta, noci pecan, crema di formaggio e panna montata al momento.
Le macedonie sono una parte essenziale di un pasto festivo del sud. L'insalata è un rinfrescante cambio di ritmo rispetto all'onnipresente insalata Jell-O, e può anche servire come dessert. Se preferisci un'insalata di frutta con marshmallow, sentiti libero di aggiungere 2 tazze di marshmallow in miniatura. Se lo desideri, usa le noci nell'insalata anziché le noci pecan. Invece di un cocktail di frutta, preparalo con pere a cubetti o pesche. O usa una combinazione. Per un maggiore sapore di ananas, aggiungi una piccola lattina di bocconcini di ananas (drenati). Fette di mandarino sgocciolate sono un'altra possibilità.
ingredienti
- 2 tazze di panna montata pesante (refrigerata)
- 1 confezione da 8 once di crema di formaggio
- 1/4 tazza di latte
- 1/3 di tazza di zucchero a velo
- 1 (12 once) può schiacciare l'ananas (o 16 once)
- Cocktail di frutta con 2 lattine (14 once)
- 1 vasetto di ciliegie rosse al maraschino tritate
- Sale tritato
- 1 tazza di noci pecan (tritate)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In una ciotola con un miscelatore elettrico, sbatti la panna da montare a cime rigide. Mettere da parte.
In un'altra grande ciotola, sbattere la crema di formaggio ammorbidita con il latte e lo zucchero dei pasticceri.
Versare tutti i frutti in uno scolapasta per drenare a fondo; aggiungerli alla miscela di crema di formaggio e mescolare per mescolare.
Piegare nella panna montata fino a quando ben miscelato,
Spruzza leggermente una teglia da 2 a 2 1/2 litro con spray antiaderente.
Versare il composto nella teglia. Coprire ermeticamente con un involucro di plastica e congelare fino a quando non diventa solido.
Prendi l'insalata dal congelatore circa 15 minuti prima di pianificare di servirla.
Per servire, tagliare l'insalata in quadrati.
Godere!
Suggerimenti
- Se stai usando frutta a fette, scola la frutta e poi tagliala a pezzi da 1/2 pollice. La crema si frullerà più rapidamente in una ciotola fredda con fruste fredde. Metti la ciotola e le fruste nel congelatore per circa 10-15 minuti prima di iniziare. Avviare il mixer a bassa velocità e aumentarlo gradualmente per ridurre gli schizzi. Assaggiare sempre le noci prima di aggiungerle. Le noci più vecchie e rancide rovineranno un piatto altrimenti delizioso. Acquista le noci pecan a mano o pulsale con cura in un robot da cucina. Evita il trattamento eccessivo o finirai con il burro alle noci. Se, dopo aver tagliato, hai un sacco di polvere di noci fine, metti le noci in un setaccio a maglie o in uno scolapasta. Scuotere le particelle più fini e scartarle. L'insalata è un piatto eccellente per una cena domenicale o una festa. Oppure portalo con te ad una festa o ad un evento potluck. È un buon sostituto del gelato anche in estate.
Variazione della ricetta
- Per alleggerire un po 'l'insalata, sostituisci la panna montata con una vasca da 8 once di condimento montata congelata, scongelata, leggera o normale.
Tag ricetta:
- insalata
- dolce
- meridionale
- 4 luglio
