L'abete rosso
- Totale: 32 minuti
- Preparazione: 12 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: 30 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 77 | calorie |
| 4g | Grasso |
| 10g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 30 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 77 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 4 g | 5% |
| Grassi saturi 2g | 9% |
| Colesterolo 13mg | 4% |
| Sodio 131mg | 6% |
| Carboidrati totali 10 g | 4% |
| Fibra dietetica 1g | 2% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 30mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Le crostate di sabbia sono biscotti al burro sottili e croccanti a cui è difficile resistere. Mangia uno e potresti ritrovarti a sgranocchiare più del previsto. Sono una tradizione natalizia in molte famiglie e questa ricetta ne fa poche decine, quindi c'è molto da condividere.
Questi cookie vengono implementati e tagliati in forme utilizzando le tue formine per biscotti preferite. Se usi un semplice tagliabiscotti tondo, noterai che sembrano solo dollari di sabbia, ed è così che presumibilmente hanno preso il loro nome.
Mentre le crostate di sabbia sono facili come i biscotti di zucchero, c'è un trucco che le distingue. La chiave per una fantastica crostata di sabbia è rotolare la pasta fredda molto sottile, spessa circa 1/8 di pollice. Ciò li rende anche più facili da bruciare, quindi guardali attentamente ed estraili dal forno non appena sono leggermente dorati.
Prima che i biscotti siano cotti, puoi adornarli con deliziosi condimenti. Mandorle e noci pecan sono un'ottima scelta, ma puoi saltare le noci se vuoi (o avere allergie). Tuttavia, non saltare l'albume! È ciò che dà a questi bocconcini la loro freschezza. Lo zucchero alla cannella aggiunge sapore natalizio e li rende perfetti per la cottura invernale.
ingredienti
- Per i biscotti:
- 1/2 tazza di burro (ammorbidito)
- 1 tazza di zucchero
- 1 uovo (sbattuto)
- 2 tazze / 9 once di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 albume (leggermente sbattuto)
- Opzionale: da 12 a 18 mandorle sbollentate (divise o da 24 a 36 metà pecan)
- Per lo zucchero alla cannella:
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1/4 cucchiaino di cannella
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
In una terrina mescolare il burro e lo zucchero e aggiungere l'uovo.
L'abete rosso
In una ciotola separata, setacciare insieme la farina e il lievito.
L'abete rosso
Frullare la miscela di farina con la crema per ottenere un impasto morbido. Mettere in frigorifero per raffreddare, circa 3 ore.
L'abete rosso
Preriscaldare il forno a 275 F. Rivestire una teglia con carta pergamena o ungerla leggermente con spray da cucina.
L'abete rosso
Posizionare la pasta fredda tra fogli leggermente infarinati di carta cerata o carta pergamena. Stendilo a circa 1/8 di pollice di spessore. Impastare più farina se necessario.
L'abete rosso
Tagliare in forme decorative con formine per biscotti e posizionare i biscotti sulla teglia preparata.
L'abete rosso
In una piccola ciotola, unisci lo zucchero e la cannella fino a quando non saranno ben amalgamati.
L'abete rosso
Posizionare un dado diviso su ciascun biscotto, se lo si desidera.
L'abete rosso
Spennellare i biscotti con un bianco d'uovo leggermente sbattuto e cospargere con una miscela di zucchero alla cannella.
L'abete rosso
Cuocere per circa 30 a 40 minuti o fino a doratura leggera.
L'abete rosso
Servi e divertiti!
Mancia
- Se stai mettendo insieme regali fatti in casa, le crostate di sabbia sono un'ottima aggiunta a una scatola di biscotti di Natale. Non sono dolci o densi come gli altri biscotti, quindi è un bel contrasto. Impacchettali con qualcosa come biscotti al burro fuso o melassa lascia cadere i biscotti per una combinazione divertente.
Variazione della ricetta
- Mentre lo zucchero alla cannella è tradizionale, puoi usare uno zucchero colorato se vuoi e condire davvero le crostate di sabbia. Mescola con cannella se vuoi conservare il sapore o usare lo zucchero da solo.
Tag ricetta:
- biscotti
- dolce
- americano
- Natale
