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- Totale: 5 ore e 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 5 ore
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 434 | calorie |
| 18g | Grasso |
| 41g | Carboidrati |
| 28g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 434 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 18 g | 23% |
| Grassi saturi 6g | 32% |
| Colesterolo 83mg | 28% |
| Sodio 633mg | 28% |
| Carboidrati totali 41 g | 15% |
| Fibra dietetica 2g | 7% |
| Proteine 28g | |
| Calcio 196mg | 15% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa ricetta per i fegatini di pollo è una combinazione terrosa di pancetta, funghi e cipolle verdi. La zuppa di funghi condensa dorata è una salsa saporita per i fegati.
Se stai cercando altri modi per gustare i fegatini di pollo, i morsi di rumaki sono un delizioso antipasto o uno spuntino.
ingredienti
- Fegatini di pollo da 1 libbra
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe
- Pancetta 4 fette (a dadini)
- 8 once di funghi a fette
- 4 cipolle verdi tritate con cime
- 1 tazza di brodo di pollo
- 1 lattina (10 3/4 once) di zuppa di funghi d'oro condensata
- 1/4 tazza di vino bianco secco o brodo di pollo
I passaggi per farlo
Tagliare i fegatini di pollo a pezzetti.
Unisci farina, sale e pepe in un sacchetto per alimenti. Lancia i pezzi di fegato di pollo con la miscela di farina.
Friggere la pancetta a dadini in una padella capiente; rimuovere quando brunito e croccante. Aggiungi i fegatini di pollo ricoperti di farina, le cipolle verdi e i funghi a fette al grasso di pancetta nella padella e fai rosolare finché i fegatini non sono leggermente dorati.
Versare il brodo di pollo nella padella e cuocere, mescolando, fino a quando il composto è cotto a fuoco lento.
Trasferire la miscela di fegato di pollo sul fornello lento.
Aggiungi i pezzi di pancetta cotta, la zuppa condensata e il vino bianco.
Coprire e cuocere a BASSO per 3-5 ore.
Servi i fegatini di pollo e le verdure con riso cotto caldo, toast o tagliatelle al burro.
Tag ricetta:
- Fungo
- entrata
- americano
- notte su settimana
