Diana Rattray
- Totale: 6 ore 20 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 6 ore
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 441 | calorie |
| 22g | Grasso |
| 12g | Carboidrati |
| 38g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 441 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 22 g | 29% |
| Grassi saturi 7g | 37% |
| Colesterolo 119mg | 40% |
| Sodio 133mg | 6% |
| Carboidrati totali 12g | 4% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Proteine 38g | |
| Calcio 40mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Queste costolette di maiale sono cotte lentamente con patate e mix di ripieno per una meravigliosa cena di tutti i giorni. Fai rosolare le costolette di maiale prima di aggiungerle alla pentola a cottura lenta o salta quel passaggio se hai poco tempo.
Sentiti libero di aggiungere alcune mele tritate al mix di ripieno, oppure usa un mix di ripieno di base e aggiungi circa 1/4 a 1/2 tazza di mirtilli rossi secchi.
Questa combinazione di costolette di maiale e ripieno rende un pasto quasi completo. Basta aggiungere alcuni broccoli al vapore o fagiolini o aggiungere un'insalata o uno slaw gettato. Se lo desideri, prepara una busta di salsa di maiale o di pollo.
ingredienti
- 4 a 6 patate medie (pelate e tagliate a fette spesse)
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 4 a 6 braciole di maiale disossate
- 1 confezione ripiena mix con mirtilli rossi (6 oz)
- 1 tazza di acqua calda
- 1 cucchiaio di burro morbido
- Sale e pepe a piacere
I passaggi per farlo
Metti le patate in una pentola a cottura lenta o crockpot da 4 litri o più grande; cospargere leggermente di sale e pepe nero appena macinato.
Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto.
Cospargere leggermente le braciole di maiale con sale kosher e pepe. Disporre le costolette nell'olio caldo e cuocere per circa 6-8 minuti, facendo dorare entrambi i lati.
Disporre le braciole di maiale scottate in cima alle patate nella pentola a cottura lenta.
Combina il ripieno con 1 tazza di acqua calda e 1 cucchiaio di burro ammorbidito; frullare accuratamente.
Versare il composto ripieno sulle braciole di maiale.
Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore.
Tag ricetta:
- Patata
- entrata
- meridionale
- notte su settimana
