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- Totale: 9 ore 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 9 ore
- Resa: da 6 a 8 porzioni
Questi facili sandwich di manzo per barbecue sono realizzati con un tenero arrosto di mandrino cotto lentamente alla perfezione. Una combinazione di ketchup, senape, aceto e zucchero di canna crea una favolosa salsa barbecue fatta in casa per il manzo. Se hai poco tempo o ingredienti, usa una salsa barbecue commerciale.
Metti il manzo tritato su panini di scorrimento tostati o panini sandwich di dimensioni standard e servili con salsa barbecue extra.
ingredienti
- Arrosto a mandrino magro da 2 1/2 a 3 libbre o fondo tondo
- 1 1/2 tazze di ketchup
- 1/4 tazza di zucchero di canna confezionato
- 1/4 tazza di aceto di vino
- 2 cucchiai di senape piccante o di Digione
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaino di aroma di fumo liquido
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
I passaggi per farlo
Posizionare l'arrosto di manzo nell'inserto per stoviglie della pentola a cottura lenta. Se l'arrosto è abbastanza grande, taglialo a metà o in quattro.
In una ciotola, unire ketchup, zucchero di canna, aceto, senape, salsa Worcestershire, fumo liquido, sale, pepe e aglio in polvere. Mescoli per mescolare completamente quindi versi sopra l'arrosto.
Copri la pentola e cuoci a fuoco basso per 8-10 ore.
Rimuovere l'arrosto e tritare la carne, eliminando il grasso in eccesso. Riporta la carne nella pentola a cottura lenta e mescola per ricoprire bene la salsa.
Versare il manzo barbecue tritato su panini tostati e servire con la salsa barbecue preferita, se lo si desidera.
Variazioni Ricetta
- Elimina gli ingredienti per la salsa e usa 2 tazze di salsa barbecue commerciale a tua scelta. Prenota un po 'di salsa per servire. Aggiungi due tazze di cipolla a fette (circa una cipolla media) alla pentola a cottura lenta prima di aggiungere l'arrosto.
Tag ricetta:
- Pomodoro
- pranzo
- meridionale
- cena di famiglia
