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- Totale: 4 ore e 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 4 ore
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 846 | calorie |
| 45g | Grasso |
| 24g | Carboidrati |
| 85g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 846 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 45 g | 57% |
| Grassi saturi 14g | 69% |
| Colesterolo 263mg | 88% |
| Sodio 580mg | 25% |
| Carboidrati totali 24 g | 9% |
| Fibra dietetica 7g | 24% |
| Proteine 85g | |
| Calcio 185mg | 14% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa ricetta di pollo all'aglio a cottura lenta è cotta con cipolle e carote. Spicchi di cavolo vengono cucinati separatamente e serviti con il pollo. È una semplice combinazione di ingredienti e uno schiocco da preparare nella pentola a cottura lenta. Sentiti libero di aggiungere un po 'di sedano o porri affettati al pollo nella pentola a cottura lenta, o aggiungi alcune patate nella pentola per cucinare insieme al cavolo.
In questa ricetta usa cosce di pollo intere o quarti di pollo, cosce o altri pezzi di pollo.
Servi questo piatto con patate lesse.
ingredienti
- 4 chili di pollo (pollo in quarti, cosce intere, cosce, ecc.)
- Kosher salt (a piacere)
- Pepe Nero (qb)
- 1 tazza di carotine
- 1 cipolla media (tritata)
- 5-6 spicchi d'aglio (tritati)
- 2 tazze di brodo di pollo (basso contenuto di sodio o non salato)
- 1 foglia di alloro grande
- 1 cavolo medio
- 2 cucchiai di burro
- Aglio in polvere (qb)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Condisci il pollo con sale kosher e pepe nero appena macinato e mettilo nella pentola a cottura lenta. Aggiungi le carote, la cipolla e gli spicchi d'aglio. Aggiungi circa 2 tazze di brodo di pollo e l'alloro; coprire e cuocere in ALTA per 3-4 ore. Il pollo dovrebbe essere molto tenero.
Circa 30 a 45 minuti prima che il pollo sia cotto, tagliare la testa di cavolo a spicchi. Metti i cunei di cavolo in una pentola capiente con 1 tazza d'acqua. Aggiungi 2 cucchiai di burro e cospargi generosamente con aglio in polvere, sale e pepe. Coprire la padella e cuocere a fuoco medio-alto per 20-30 minuti o fino a quando il cavolo è tenero, quindi scolarlo.
Quando il pollo e il cavolo sono pronti, metti del cavolo in una ciotola e aggiungi il pollo e un po 'di brodo di pollo.
Servi e divertiti!
Tag ricetta:
- pollo a cottura lenta
- Carota
- pollo e cavolo
- entrata
