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- Totale: 28 ore
- Prep: 20 ore
- Cottura: 8 ore
- Resa: per 8 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 176 | calorie |
| 12g | Grasso |
| 13g | Carboidrati |
| 5g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 176 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 12 g | 15% |
| Grassi saturi 6g | 32% |
| Colesterolo 31mg | 10% |
| Sodio 617mg | 27% |
| Carboidrati totali 13 g | 5% |
| Fibra dietetica 2g | 6% |
| Proteine 5g | |
| Calcio 93mg | 7% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa zuppa di funghi a cottura lenta è una gustosa versione fatta in casa, con brodo di pollo, panna acida e funghi freschi o in scatola.
ingredienti
- 12 a 16 once di funghi a fette, o 3 lattine (4 once ciascuno), drenate
- 1 cucchiaio di burro
- 3 tazze di brodo di pollo
- 2 cucchiai di cipolla tritata
- Sale e pepe a piacere
- 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 1 tazza di panna acida
- 1 tazza metà e metà o latte intero
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In padella, soffriggere i funghi a fette nel burro; mettere in pentola a cottura lenta.
Aggiungi brodo di pollo, cipolla, sale e pepe; mescolare bene.
Coprire e cuocere su BASSO per 5 a 7 ore (su ALTO per 2 1/2 a 3 ore).
Circa 30 minuti prima di servire, passa a ALTO.
Mescolare la farina e la panna acida; aggiungere alla pentola a cottura lenta con metà e metà o latte.
Cuocere fino a quando leggermente addensato.
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