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- Totale: 8 ore 20 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 8 ore
- Resa: 6 porzioni (6 porzioni)
Riso, fagioli neri e pomodori sono presenti in questi peperoni ripieni, insieme a mais e topping di formaggio grattugiato. Sono una bella alternativa alla classica carne macinata di manzo e peperoni ripieni di riso e la cottura lenta facilita la cottura. In alternativa, prova a preparare dei peperoni ripieni con carne macinata e fagioli.
ingredienti
- 1 lattina (da 11 a 15 once) di mais normale o mais messicano con peperoni (scolati)
- 1 lattina (15 once) di fagioli neri (scolati e sciacquati)
- 1 lattina (14, 5 once) di pomodori a dadini
- 1/4 tazza di salsa grossa
- 1/4 tazza di cipolle tritate
- 1 1/2 tazze di riso cotto
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 2 tazze di formaggio messicano grattugiato (diviso o usa Cheddar o Monterey Jack)
- 6 peperoni verdi grandi (cime rimosse, seminate)
I passaggi per farlo
In una ciotola unire gli ingredienti, tranne 1/4 tazza di formaggio e peperoni.
Farcire i peperoni con il composto.
Disporre i peperoni in una pentola a cottura lenta, impilandone alcuni se necessario.
Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore.
Cospargere con restanti 1/4 di tazza di formaggio circa 20 minuti prima.
Tag ricetta:
- Pomodoro
- entrata
- americano
- di nuovo a scuola
