La tunica di abete rosso / Katarina
Niente di cheesecake tradizionale è senza latticini o vegano. Una ricetta classica cheesecake include di tutto, dalla crema di formaggio e panna acida alle uova e il burro nella crosta. Se ami la cheesecake ma non riesci a mangiare il latte a causa di allergie o preferenze dietetiche, ci sono modi per rendere deliziosa una cheesecake senza formaggio e senza uova. Dai classici come la semplice cheesecake e il cioccolato alle versioni più vestite come il mirtillo, troverai le favolose alternative alle torte a base di latte nell'elenco seguente.
-
Cheesecake vegan senza latte
Inti St. Clair / Photodisc / Getty Images
Non c'è niente di meglio di una classica cheesecake, ma questa semplice ricetta cheesecake porta il classico a un nuovo livello più sano ma sorprendente. La ricetta sostituisce sia la crema di formaggio che le uova che si trovano nelle ricette tradizionali di cheesecake. Sentiti libero di preparare questa ricetta come scritto, con una crosta di biscotti fatta in casa. Se ti piacciono il gusto e la crosta tradizionali, scegli invece la crosta di cracker graham più classica.
-
Cheesecake ai mirtilli
Stefan Cioata / Getty Images
Ricco, cremoso e così decadente, questa cheesecake vegana è così buona che nessuno saprà che è vegana! La ricetta prevede la crema di formaggio senza latte. Alcuni marchi preferiti includono il formaggio vegan Plain Cream Cheese di Galaxy Nutritional Foods e il formaggio Better Than Cream di Tofutti. Entrambi i marchi risulteranno una torta deliziosa e deliziosa con una consistenza cremosa. I latticini vegani si trovano nella maggior parte dei negozi di alimentari. Cercali nella navata laterale del latte refrigerata; sono spesso proprio accanto al prodotto lattiero-caseario che stanno sostituendo.
-
Cherry Cheesecake (Vegan)
La tunica di abete rosso / Katarina
Un ricco ripieno cremoso viene cotto sopra una crosta di cracker graham e quindi condito con una cascata di salsa di ciliegie dolci. Questa ricetta di cheesecake alla ciliegia è senza latte e vegana. Il topping alla ciliegia sembra così bello. Assicurati di servirlo con un sacco di tovaglioli, in quanto può essere un po 'appiccicoso. Per un trattamento extra, puoi aggiungere ogni fetta di cheesecake con panna montata vegana.
-
Cheesecake al cioccolato vegano
MarkGillow / Getty Images
Questa indulgente cheesecake al cioccolato ha due ricchi strati di cioccolato. Una ricca crosta di biscotti al cioccolato fatta in casa è sormontata da un ripieno di cheesecake al cioccolato vegano cremoso. Se stai cercando la vera indulgenza e il terzo strato di cioccolato, prova a guarnire questa cheesecake al cioccolato con ganache vegana.
-
Cheesecake al burro di arachidi al cioccolato
Jupiterimages / Getty Images
Una gustosa cheesecake al cioccolato con burro di arachidi è una versione divertente della classica torta cremosa ed è sempre vincente con bambini e adulti. Poiché il burro di arachidi e il cioccolato sono sempre una combinazione vincente, i sapori si fondono così bene in questa cheesecake vegana. Assicurati di avvisare chiunque abbia un'allergia alle arachidi per evitare questo gustoso trattamento. Per un'ulteriore indulgenza, aggiungi la cheesecake con arachidi candite, fettine di fragola o panna montata vegana.
