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- Totale: 5 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 20 once.
Si pensa che l'uva spina sia originaria dell'Asia, dell'Africa nord-occidentale, dell'India e dell'Europa. Questo frutto è un membro della famiglia delle Grossulariaceae e un parente del ribes nero. L'uva spina viene descritta con un sapore caratteristico tutto suo e varia di colore dal verde, giallo e bianco a varie tonalità di rosa, rosso vivo e persino nero, a seconda della specie.
In Europa, l'uva spina può crescere fino alle dimensioni e alla forma di una prugna, mentre nell'emisfero settentrionale - gli Stati Uniti e il Canada - è molto più piccola, di circa mezzo pollice di diametro. Sebbene spesso descritte come acide nel sapore, le varietà ibridate di recente sono piuttosto dolci.
Per secoli le uva spina sono state mangiate direttamente dalla vite. Ma negli Stati Uniti, integrare la tua dieta con questo frutto altamente nutriente può essere impegnativo in quanto non sono prontamente disponibili nei supermercati. L'uva spina è ricca di antiossidanti polifenolici e vitamine e fornisce anche una buona fonte di alcuni minerali. Il frutto è anche una buona fonte di vitamina A, C e composti del complesso B. Basso contenuto di calorie (66 per tazza) e senza grassi e colesterolo, anche l'uva spina ha un contenuto di sodio molto basso.
L'uva spina offre una gamma di minerali dal ferro al potassio, magnesio, rame, fosforo e manganese, oltre a una piccola quantità di calcio. Questo frutto fornisce anche oligoelementi selenio, cromo e zinco.
Oltre ad essere povero di calorie, l'elevato contenuto di fibre di uva spina dà un senso di pienezza per lunghi periodi di tempo, rendendolo un frutto eccellente per la perdita di peso.
ingredienti
- 2 carote
- 1 mela
- 1 tazza di uva spina
- 1 fetta di zenzero fresco
- Latte (come mandorle, avena, cocco o latte; se necessario)
- 2 o 3 foglie di verdura verde (ad es. Spinaci, cavoli, barbabietole o anche erba di grano)
- Opzionale: alcuni dei tuoi dadi e semi preferiti
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Unire in un frullatore e sfumare fino a ottenere la levigatezza desiderata.
Mancia
- È meglio berlo fresco il prima possibile per il miglior gusto e il massimo valore nutrizionale.
Tag ricetta:
- Carota
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