Diana Rattray
Questa è una miscela di spezie essenziale da avere a portata di mano per la cottura autunnale e invernale. Usalo in qualsiasi ricetta che utilizza una combinazione di queste spezie. La torta di zucca è la scelta più ovvia, ma è anche un'ottima miscela di spezie da utilizzare in sidro o tè speziato, torte di patate dolci e una varietà di torte e biscotti.
Segui la formula seguente per preparare abbastanza spezie per la torta di zucca per una ricetta o preparale in quantità maggiori da conservare nella dispensa per la cottura autunnale.
Mix di spezie alla zucca
2 cucchiaini
- 1 cucchiaino di cannella 1/2 cucchiaino di zenzero, macinato 1/4 cucchiaino di pimento 1/4 cucchiaino di noce moscata, macinato
1/2 tazza
- 1/4 tazza di cannella macinata2 cucchiai di zenzero macinato1 cucchiaio di spezie macinate1 cucchiaio di noce moscata macinata
1 tazza
- 1/2 tazza di cannella in polvere1 / 4 tazza di zenzero in polvere2 cucchiai di pimento macinato2 cucchiai di noce moscata in polvere
Unisci le spezie in una piccola ciotola o tazza e mescola o frusta per mescolare accuratamente. Trasferire in un barattolo di spezie piccolo o pulito o in barattolo e conservare in un luogo buio e fresco.
Suggerimenti:
- Usa questa miscela di spezie nella torta di zucca, torta di patate dolci, torte, biscotti e crema pasticcera.
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