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- Totale: 4 minuti
- Preparazione: 4 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 1 porzione
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 231 | calorie |
| 1g | Grasso |
| 30g | Carboidrati |
| 28g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 porzione | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 231 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 1 g | 1% |
| Grassi saturi 0g | 0% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 418mg | 18% |
| Carboidrati totali 30 g | 11% |
| Fibra dietetica 4g | 15% |
| Proteine 28g | |
| Calcio 72mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
La stretta di mano del diavolo è un piacevole mix di frutta e tequila. È sia semi-dolce che aspro, eppure è la purea di zenzero che fa cantare davvero questa bevanda. Questo singolo ingrediente aggiunge un sottile aspetto dolce e speziato che aggiunge un ulteriore livello di profondità alla bevanda.
Per quanto riguarda l'albume, penso che sia essenziale per creare una consistenza morbida e riunire tutti i sapori. Tuttavia, se sei propenso, potresti saltarlo senza influire troppo sulla bevanda in generale.
Fare una purea con una radice di zenzero fresca è un modo semplice per aggiungere il sapore dolce-speziato ai tuoi cocktail. Tutto ciò che serve è un frullatore o robot da cucina e un vassoio per cubetti di ghiaccio disponibile.
ingredienti
- Per la purea di zenzero:
- Zenzero fresco (affettato sottilmente)
- 1 cucchiaino di zucchero
- Per la bevanda:
- 1 1/2 oncia di tequila
- 3/4 once di succo di lime
- 1/2 oncia di sciroppo semplice
- 1 oncia di succo d'ananas
- 1 cucchiaino di purea di zenzero dolce * (istruzioni sotto)
- 1 albume d'uovo
- Contorno: spicchio di lime
- Zenzero fresco (affettato)
- Opzionale: 1 cucchiaino di zucchero
I passaggi per farlo
Preparare la purea di zenzero
Raccogli gli ingredienti.
Tagliare sottili fette di zenzero fresco e lavorarle in un robot da cucina o in un frullatore fino a che liscio. Opzionalmente, aggiungi un cucchiaino di zucchero.
Mettere la purea in un vassoio per cubetti di ghiaccio e congelare.
Una volta congelati, posizionare i cubetti in un sacchetto o in un contenitore sigillato nel congelatore fino a quando non si è pronti per bere qualcosa.
Preparare il drink
Raccogli gli ingredienti.
Agitare a secco energicamente.
Aggiungi ghiaccio e agita di nuovo.
Filtrare su ghiaccio fresco in un bicchiere highball.
Guarnire con uno spicchio di lime.
Suggerimenti
- A seconda delle dimensioni del vassoio del cubetto di ghiaccio, un cubo di dimensioni medie conterrà circa 2 cucchiai di purea di zenzero. Ciò significa che puoi ottenere circa 6 cocktail Devil's Handshake da un cubo. Se tendi a fare solo una o due bevande alla volta, usa un vassoio che produce cubetti più piccoli. Quando sei pronto per preparare la bevanda, tira fuori un cubo e lascialo scongelare mentre raccogli il resto degli ingredienti. Ci vogliono solo pochi minuti, ma è meglio pensare in anticipo.
Quanto è forte la stretta di mano del diavolo?
La tequila è l'unico liquore nella stretta di mano del diavolo e gli ingredienti rimanenti occupano molto del volume della bevanda. Ciò rende questo cocktail piacevolmente mite quando si tratta della sua gradazione alcolica. Se fatto secondo la ricetta sopra, questo cocktail ha circa l'11 percento di ABV (22 prove).
Informazioni su Hornitos Plata Tequila
Hornitos Plata è la tequila d'argento nel portafoglio del marchio. È una tequila pulita che è cristallina e ha note floreali e terrose al gusto. Potrebbe non essere considerata la migliore tequila, ma è una buona scelta quando si tratta di preparare cocktail saporiti come la stretta di mano del diavolo.
Hornitos è prodotto da Sauza Tequila a Jalisco, in Messico, appena fuori dalla città di Tequila. Producono anche un reposado, añejo, Black Barrel (añejo rifinito in botti carbonizzate) e due tequilas aromatizzati, Spiced Honey e Lime Shot.
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