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- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 5 minuti
- Resa: circa 2 tazze (16 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 91 | calorie |
| 6g | Grasso |
| 4g | Carboidrati |
| 6g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: circa 2 tazze (16 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 91 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 6g | 7% |
| Grassi saturi 3g | 14% |
| Colesterolo 23mg | 8% |
| Sodio 195mg | 8% |
| Carboidrati totali 4g | 2% |
| Fibra dietetica 1g | 2% |
| Proteine 6g | |
| Calcio 18mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa salsa popolare viene spesso utilizzata per completare bistecche e arrosti per un tocco in più di sapore. Prova questa ricetta la prossima volta che griglia del manzo. Sarai sorpreso da quanto sia delizioso.
ingredienti
- 1 confezione da 10 once di manzo
- 1/4 di tazza / 60 ml di farina
- 1/4 di tazza / 60 ml di burro
- 1 cucchiaio di aglio (tritato)
- 1 cucchiaio di scalogno (tritato)
- 1 cucchiaio di salsa di bistecca
- 2 cucchiaini di senape secca
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
I passaggi per farlo
Sciogli il burro in una casseruola. Cuocere gli scalogni a fuoco medio-basso per 3 minuti fino a quando sembrano traslucidi. Aggiungi l'aglio nella padella e cuoci per 15 secondi, quanto basta per rilasciare il suo aroma. Aggiungi farina e pepe, facendo una ruta. Continua la cottura per circa 1 minuto.
In una ciotola separata unire la senape secca, la salsa di bistecca, il consommé di manzo e versare gradualmente nella casseruola con il composto di farina. Assicurati di usare una frusta a filo per tenere a bada i grumi. Portare la miscela a fuoco lento, mescolando fino a quando ben miscelato e ben addensato. La salsa dovrebbe essere in grado di ricoprire la parte posteriore di un cucchiaio.
Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare per 5 minuti. Servire sopra o accanto a carni grigliate e bistecche.
Conservare la salsa rimanente in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni dopo la preparazione. Riscalda prima di servire.
Tag ricetta:
- bistecca
- americano
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- salsa
