Diana Rattray
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 1 dessert (da 10 a 12 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 345 | calorie |
| 20g | Grasso |
| 30g | Carboidrati |
| 15g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 dessert (da 10 a 12 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 345 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 20 g | 26% |
| Grassi saturi 12g | 62% |
| Colesterolo 50mg | 17% |
| Sodio 101mg | 4% |
| Carboidrati totali 30 g | 11% |
| Fibra dietetica 2g | 6% |
| Proteine 15g | |
| Calcio 56mg | 4% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa insalata di pretzel alla fragola è sempre un successo. L'insalata a strati fa una bella macedonia da servire con una cena festiva. O servilo come dessert a qualsiasi pasto. Porta questa insalata di pretzel di fragole a una cena o una festa potluck.
La ricetta originale prevedeva una scatola da 10 once di fragole zuccherate con succo, ma una vasca da 15 once avrebbe funzionato bene. Per la ricetta nella foto, abbiamo usato fragole a fette congelate e aggiunto una piccola quantità di acqua per compensare lo sciroppo. Vedi le varianti sotto la ricetta per come prepararla con fragole fresche e alcune altre alternative.
ingredienti
- 2 tazze di salatini tritati (circa 6 once di salatini)
- 3/4 tazza di burro (fuso)
- 3 cucchiai di zucchero semolato
- 1 confezione di gelatina di fragole
- 2 tazze di acqua bollente
- 20-24 once di fragole congelate a fette (non scongelarle) o una vasca da 15 once di fragole congelate allo sciroppo
- 1/2 tazza di acqua molto fredda (se si usano fragole congelate a fette)
- 1 confezione (8 once) di crema di formaggio (ammorbidita)
- 2 tazze di panna montata o topping montato
- 1 tazza di zucchero semolato
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 400 F.
In una ciotola, unisci i salatini tritati, il burro fuso e 3 cucchiai di zucchero. Premere in una teglia da 9 per 13 per 2 pollici. Cuocere in forno preriscaldato per 8-10 minuti. Lascia raffreddare completamente la crosta.
In una ciotola con un mixer elettrico, sbattere la crema di formaggio con 1 tazza di zucchero. Piega il topping montato. Distribuire il composto di crema di formaggio sullo strato di pretzel raffreddato. Coprire e conservare in frigorifero per 15-20 minuti
In una ciotola capiente, unisci la gelatina di fragole con l'acqua bollente; mescolare fino alla dissoluzione. Aggiungi le fragole a fette congelate e l'acqua fredda. Mescolare e conservare in frigorifero per alcuni minuti in gel leggermente, o fino a quando non si tratta della consistenza del bianco d'uovo.
Versare il composto freddo di gelatina e fragola sopra il composto di crema di formaggio freddo.
Coprire la padella con un involucro di plastica e raffreddare accuratamente. Guarnire con fragole fresche o più panna montata, se lo si desidera.
Servi e divertiti!
Mancia
* Schiaccia le salatini con il mattarello o in un robot da cucina.
Variazioni Ricetta
- Scongelare le fragole a fette congelate, se lo si desidera, e cospargere con circa 1/3 di tazza di zucchero. Mescolare e lasciare riposare per 20-30 minuti. Aggiungili alla gelatina e ometti l'acqua fredda. Raffreddare fino a quando leggermente addensato, circa la consistenza di un bianco d'uovo. Versare il composto di gelatina sopra lo strato di crema di formaggio raffreddato Sostituire la topping montata con panna montata zuccherata fresca Usare uno o due contenitori da 10-15 once di fragole zuccherate allo sciroppo (scongelati) e omettere l'acqua. Refrigerare fino a quando la gelatina è la consistenza del bianco d'uovo. Cucchiaio sopra lo strato di crema di formaggio freddo.Per usare le fragole fresche, pulire circa 1 1/2 a 2 pinte di fragole; scafo, affettare e metterli in una ciotola. Cospargere le fragole a fette con circa 1/3 a 1/2 tazza di zucchero semolato. Mescolare e lasciare riposare a temperatura ambiente per circa 30 minuti. Aggiungi le fragole e i loro succhi alla miscela di gelatina e ometti la 1/2 tazza di acqua fredda. Raffreddare fino a quando leggermente addensato, circa la consistenza del bianco d'uovo. Versare il composto di gelatina sopra lo strato di crema di formaggio freddo.
Tag ricetta:
- insalata
- dolce
- meridionale
- Pasqua
